KAJIAN VARIASI PERBANDINGAN AIR TAJIN BERAS HITAM (Oryza Sativa L.) DENGAN SARI BLACK MULBERRY (Morus nigra) TERHADAP KANDUNGAN ANTOSIANIN MINUMAN FUNGSIONAL “RABIRY” [PDF]
, 2018 Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan mempelajari variasi perbandingan air tajin beras hitam dengan sari black mulberry terhadap kandungan antosianin total pada minuman fungsional air tajin beras hitam dan sari black mulberry (RABIRY).
Alin Agustina, 14.302.0105
core
Formulasi dan Evaluasi Lipstik Berbasis Parafin Solid serta Lanolin sebagai Emolien dan Penstabil
OBAT: Jurnal Riset Ilmu Farmasi dan KesehatanThis study aims to design and evaluate lipstick preparations by utilizing solid paraffin as the base ingredient and lanolin as an emollient and stabilizer. Solid paraffin was chosen because of its dense properties at room temperature and having the ability to form a stable lipstick structure. In addition, paraffin can provide a smooth, durable surface,
null Citra Bunga Lestari +1 more
openaire +1 more source
PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG KEDELAI DAN KARAGENAN TERHADAP KARAKTERISTIK “SNACK NORI” dari KULIT BUAH NAGA (Hylocereus costaricensis) PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG KEDELAI DAN KARAGENAN TERHADAP KARAKTERISTIK “SNACK NORI” dari KULIT BUAH NAGA (Hylocereus costaricensis) [PDF]
, 2016 Tujuan dari penelitian adalah untuk mendapatkan konsentrasi tepung kedelai dan karagenan yang terbaik pada pembuatan “snack nori” dari kulit buah naga serta mengetahui pengaruh interaksi antara konsentrasi tepung kedelai dan karagenan, sehingga produk
Iis Syarifah, Alumni +2 more
core
PERBANDINGAN MOTEDE KONVENSIONAL EKSTRAKSI PEKTIN DARI KULIT BUAH PISANG DENGAN METODE ULTRASONIK
Journal of Research and Technology, 2017 Pisang merupakan buah yang paling banyak diproduksi di Indonesia dengan limbah berupa kulit pisang sekitar 1/3 dari bagian buah. Jika kulit pisang tidak termanfaakan dalam jumlah besar maka akan menimbulkan masalah lingkungan dan merupakan pemborosan ...
Arief Adhiksana
doaj
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2013 Umbi uwi dan tanaman sagu merupakan salah satu potensi besar pangan lokal di Indonesia. Berdasarkan penelitian, umbi uwi dan sagu memiliki kandungan amilosa yang cukup tinggi. Bihun merupakan bentuk divesifikasi pangan dari beras.
Yonatan Prasetyo Budi, Harijono
doaj
Kualitas permen jeli dengan pasta ekstrak bunga telang dan kulit buah kakao sebagai penstabil alami
AgrointekJelly candy is a popular treat for children, teenagers, and adults alike. The good qualities of jelly candy are its transparency, chewiness, and elasticity. Utilising Clitoria ternatea L.
Dian Ariani Saputra +2 more
doaj +1 more source
PENGARUH JENIS PENSTABIL DAN KONSENTRASI SUKROSA TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN EKSTRAK KULIT SALAK BONGKOK (Salacca edulis Reinw) [PDF]
, 2016 Indonesia merupakan negara tropis yang kaya akan buah-buahan, beberapa diantaranya merupakan buah unggul yang rasa dan aroma buahnya memenuhi selera masyarakat banyak.
Asep Dedy Sutrisno, DS +1 more
core
PENGARUH PENAMBAHAN JENIS DAN KONSENTRASI BAHAN PENSTABIL TERHADAP MUTU SORBET JAMBLANG (SYAYGIUM CUMINI) [PDF]
, 2017 Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan jenis konsentrasi dan bahan penstabil terhadap mutu sorbet jamblang yang dihasilkan.
Nanda Putri Alqausar
core
Pengaruh Konsentrasi Gel Buah Okra (Abelmoschus Esculentus L.) terhadap Mutu Es Krim Campuran Susu Sapi dan Susu Kedelai [PDF]
, 2016 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi gel buah okra terhadap mutu es krim campuran susu sapi dan susu kedelai. Metode penelitian yang digunakan adalah percobaan di labolatorium dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktor ...
Nazaruddin, N. (Nazaruddin) +2 more
core
PENGARUH PERBANDINGAN SARI BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DENGAN SARI BUAH SALAK BONGKOK (Salacca edulis Reinw) DAN JENIS PENSTABIL TERHADAP KARAKTERISTIK SIRUP BUAH [PDF]
, 2016 Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh perbandingan sari buah naga merah dengan sari buah salak Bongkok dan jenis penstabil terhadap karakteristik sirup buah.
CERLY SUSANTI, 123020410 +2 more
core +1 more source