Results 81 to 89 of about 1,586 (89)
, 2002 Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mempelajari penggunaan kombinasi bahan penstabil pada pembuatan velva kweni dan perubahan mutu yang terjadi selama penyimpanan.
Setianawati, Hijrah Nora
core
PENSTABIL LASER HELIUM-NEON (He-Ne) DENGAN METODE UMPAN BALIK TERMAL [PDF]
, 1997 Penelitian Inl bertujuan untuk n,embuat penstabil laser helium-neon sebagai sarana untuk mereduksi terjadinya fluktuasi keillaran berkas laser pada saat pengoperasian .
WAHJOE SARWIDIJANTO PRABOWO, 089110834
core
Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat, 2015 Composting is one way to reduce waste and add something beneficial to the earth and health. It is very important to analyze the quality of compost before adding compost to the soil. pH value is one of the indicator of compost quality.
Anita Dewi Moelyaningrum +2 more
doaj
KARAKTERISTIK ES KRIM UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas L.) PADA BERBAGAI JENIS DAN JUMLAH PENSTABIL
, 2014 Penelitian ini dilakukan dua tahap yaitu penelitian pendahuluan yang bertujuan untuk menentukan perbandingan jumlah air dan ubi jalar ungu yang digunakan dalam pembuatan ekstrak ubi jalar ungu, dan penelitian utama terdiri dari pembuatan es krim dan ...
Muslihati Maulidah
core
MUTU HEDONIK ES KRIM SUSU KAMBING DENGAN BAHAN PENSTABIL GEL DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata Miers.) PADA KONSENTRASI YANG BERBEDA [PDF]
, 2017 Es krim adalah produk pangan beku yang dibuat melalui kombinasi proses pembekuan dan agitasi dari bahan-bahan yang terdiri dari susu dan produk susu, pemanis, penstabil, pengemulsi, serta flavor.
RATNA WATI
core
Studi penggunaan bahan penstabil dalam pembuatan sari buah Salak
, 2016 Buah salak mudah rusak atau cepat busuk. Kerusakan buah dapal terjadi akibat faktor-faktor mekanis, tisis. mikrobiologis, dan fisiologis, sehingga buah tidak dapat disimpan lama dalam keadaan segar.
WIDJADMOKO, Hari
core
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014 Labu kuning (Cucurbita moschata) adalah tanaman yang mudah tumbuh, produktif dan tidak begitu sulit dalam perawatan. Keberadaannya melimpah, kurang termanfaatkan, dan nilai ekonomisnya sangat rendah karena masih dianggap sebagai makanan inferior.
Atika Yahdiyani Ikhsani +1 more
doaj
Karakteristik Velva Buah Mangga Endhog (Mangifera indica L.) dengan Penstabil CMC dan Pektin
, 2016 Perkembangan teknologi pengolahan buah menjadi salah satu alternatif untuk mengatasi buah dengan rasa yang kurang disukai, sehingga memiliki nilai tambah dengan daya simpan yang lebih lama.
Mardianti, Annisa +2 more
core
Pengaruh Jenis Dan Konsentrasi Bahan Penstabil Terhadap Mutu Velva Wortel (Daucus Carota L.)
, 2003 Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh jenis dan konsentrasi bahan penstabil terhadap mutu velva wortcl (Daucus carota L.). Tujuan khusus peneiitian ini adalah Untuk mengetahui perbandingan puree (perbandingan daging buah dan air ...
Nurjanah, Enung
core