Results 61 to 70 of about 1,586 (89)

Identifikasi Fasa Dan Sifat Magnetik Nanopartikel Besi Oksida Teriradiasi

Jurnal Kimia dan Kemasan, 2014
Makalah ini membahas tentang perubahan fasa nanopartikel magnetik oksida besi setelah mengalami iradiasi dalam reaktor nuklir. Perubahan fasa dianalisis dalam kaitannya dengan perubahan sifat magnetik yang terjadi.
Saeful Yusuf, Yosef Sarwanto, Wildan Z.L.   +2 more
doaj   +1 more source

PENGARUH BAHAN PENSTABIL AGAR TERHADAP MUTU SUSU ASAM KEDELAI (YOUGHURT) [PDF]

, 2004
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengolahan yoghurt dengan penambahan bahan pestabil sehingga didapatkan yoghurt dengan konsistensi dan stabilan fisik yang baik. Pengamatan yoghurt di lakukan dengan perlakuan penambahan bahan penstabil 0,5 1,0
Busthanul, Nurbaya
core  

Studi Pembuatan Bubuk Pewarna Alami Dari Daun Suji (Pleomele angustifolia N.E.Br.). Kajian Konsentrasi Maltodekstrin dan MgCO3

Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 2014
Abstrak Daun suji (Pleomele angustifolia N.E.Br.) merupakan daun yang dapat digunakan sebagai pewarna pada makanan, namun penggunaannya masih kurang praktis, oleh karena itu perlu dilakukan pembuatan pewarna alami dari daun suji dengan cara dijadikan ...
Janur Bisma Tama, Sri Kumalaningsih, Arie Febrianto Mulyadi   +2 more
doaj  

Kadar klorofil ekstrak daun pepaya pada jenis pelarut dan kadar zat penstabil yang berbeda

Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian
Chlorophyll is a green coloring agent and antioxidant from plants that is needed in everyday life, both in the food industry, cosmetics and renewable energy. Its abundant presence in nature makes it interesting to research and develop its use.
Poppy Diana Sari, Lukman Hudi, Al - Machfud, Aisyah Nurkhaliza, Erika Puspita Sari   +4 more
doaj   +1 more source

Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Zat Penstabil terhadap Mutu Sirup Asam Jawa (Tamarindus indica L.)

, 2005
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui adanya pengaruh jenis dan konsentrasi zat penstabil terhadap mutu sirup asam jawa (Tamarindus indica L.) Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 2 faktor yaitu jenis zat ...
M, Santy Christina
core  

PEMANFAATAN RIMPANG JAHE MERAH (Zingiber officinale Roscoe) SEBAGAI BIOREDUKTOR DALAM PEMBUATAN NANOPARTIKEL EMAS DAN PENAMBAHAN CARBOXY METHYL CELLULLOSE NATRIUM (CMC-Na) SEBAGAI STABILISATOR

JTK (Jurnal Tadris Kimiya)
Nanopartikel emas banyak dimanfaatkan pada bidang kesehatan sebagai terapi anti kanker, antimkrobial dan juga bentuk pengembangan dari sistem penghantaran obat.
Titta Hartyana Sutarna, Hestiary Ratih, Arie Hardian, Dwi Ayudhaningsih   +3 more
doaj   +1 more source

Karakteristik Fisik Dan Kimia Yoghurt Beku Dengan Penambahan Krim Dan Penstabil

, 2015
Penambahan krim dan penstabil dapat mempengaruhi karakteristik yoghurt beku. Penelitian ini menguji pengaruh persentase krim dan penstabil yang berbeda terhadap karakteristik fisik dan kimia yoghurt beku.
Khoiriyah, Nurul
core  

PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI PENSTABIL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK SIRUP BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)

Sirup buah adalah sirup yang bahan baku pembuatannya berasal dari buah-buahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis dan konsentrasi penstabil terhadap karakteristik fisik dan organoleptik sirup buah naga merah (Hylocereus polyrhizus).
Abjul, Ririn, Ahmad, Lisna, Saman, Widya Rahmawaty, Une, Suryani   +3 more
core   +1 more source

Formulasi Sediaan Balsam Ekstrak Rimpang Jahe Putih (Zingiber officinale) dengan Variasi Konsentrasi Cera Alba sebagai Stabilizing Agent

Jurnal Ilmiah Medicamento
Balsam merupakan sediaan topikal semi-solid yang memberikan sensasi hangat. Cera alba umumnya digunakan sebagai agen penstabil dalam konsentrasi 5% hingga 20%.
I Gusti Ayu Nadia Prasta Unique, Ida Ayu Putu Murnita Tiari, Komang Dirga Mega Buana   +2 more
doaj   +1 more source

Penambahan gum arabik sebagai senyawa penstabil pada yoghurt probiotik [PDF]

, 2009
Yoghurt merupakan produk berbasis susu yang dibuat melalui proses fermentasi oleh bakteri asam laktat, yaitu Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus.
Wijaya, Felicia Devita
core