Results 1 to 10 of about 23,106 (223)
PEMANFAATAN JAGUNG (Zea mays L) SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN ES KRIM
Agritepa, 2018 Es krim merupakan makanan dengan gizi tinggi. Salah satu bahan yang digunakan dalam pembuatan es krim adalah susu skim. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi jagung terhadap sifat fisik, organoleptik, kadar substiusi yang yang ...
Methatias Ayu Moulina
doaj +3 more sources
Jurnal Teknologi Pangan, 2018 ABSTRAK Biji kecipir merupakan salah satu sumber pangan yang belum dimanfaatkan secara optimal. Salah satu upaya pengembangan produk kecipir adalah pembuatan es krim susu biji kecipir.
Sri Djajati, Sudaryati ,, Triana Palupi
doaj +4 more sources
INOVASI PRODUK ES KRIM SUSU KAMBING ETAWA-UBI UNGU
Caraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture, 2017 This productive research about “The Producing of Ettawa Goat Milk-Sweet Purple Potato Ice Cream” aimed to create a product made from ettawa goat milk which is delicious, nutritious, enjoyable, and marketable.
Minar Ferichani +2 more
doaj +3 more sources
ANALISIS PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP EKUITAS MEREK PRODUK ES KRIM
Jurnal Ilmu Keluarga dan Konsumen, 2010 The brand equity is created not only by some dimensions of brand equity such as brand awareness, brand association, perceived quality, and brand loyalty but also created by marketing activities called antecedents of brand equity.
Fitrahdini Fitrahdini +2 more
doaj +3 more sources
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN BUBUK DAUN KERSEN (Muntingia calabura L.)
Jurnal Teknologi Pertanian, 2023 Es krim termasuk produk pangan semi padat, memiliki tekstur lembut, rasa yang enak dan manis sehingga disukai oleh banyak orang. Namun, pada umumnya es krim masih rendah nilai aktivitas antioksidan.
Ibdal Satar, Winne Ayu Nistia
doaj +1 more source
Kualitas Organoleptik Es Krim Santan
Jurnal Kesehatan Manarang, 2021 The results of Riskesdas 2018 show that the prevalence of malnourished under-five children in South Sulawesi is still high compared to the national figures and WHO targets. Makassar City has a higher number of children under five suffering from malnutrition than other cities/districts, namely 22.1% underweight, 25.2% stunting, and 9.4% wasting.
Magdalena Magdalena +2 more
openaire +1 more source
JFMR-Journal of Fisheries and Marine Research, 2022 Es krim merupakan makanan tambahan yang membutuhkan bahan penstabil. E. spinosum mengandung karaginan yang berfungsi sebagai bahan penstabil. Dilakukannya penambahan sari jeruk lemon untuk menambah nilai gizi es krim rumput laut.
Nina Luki Aryani, Titik Dwi Sulistiyati
doaj +1 more source
STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN GUSHCLOUD INDONESIA DALAM MEMASARKAN PRODUK ES KRIM GLICO WINGS
Lektur, 2020 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui bagaimana strategi komunikasi pemasaran Gushcloud Indonesia dalam memasarkan produk es krim Glico Wings. Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan pendekatan kualitatif.
Angelia Esa Kalingga, Chatia Hastasari
doaj +1 more source
KUALITAS ES KRIM VITA TRADISIONAL
Media Gizi Pangan, 2023 Handling nutritional problems in toddlers is one of them by providing additional food, such as snacks, biscuits and ice cream. Ice cream as a processed food product can add energy and there is more value because it has functional properties with the substitution of cowpea (Vigna unguiculata) in vita ice cream.
Thresia Dewi Kartini Berek +4 more
openaire +1 more source
Es Krim Sehat Dari Ekstrak Kayu Bajakah
PADMA, 2022 Pengabdian yang dilakukan ini terdiri dari tiga tahapan yaitu perencanaan, pelaksanaan, dan evaluasi. Pada tahap pertama atau tahap perencanaan, dilakukan penyusunan rencana sebelum pelaksanaan kegiatan dan mensosialisasikan kegiatan pengabdian kepada masyarakat berupa kewirausahaan ini kepada target sasaran tentang adanya produk es krim sehat dari ...
Intan Wulandari +3 more
openaire +1 more source