Results 31 to 40 of about 2,832,369 (227)
KANDUNGAN GULA ES KRIM YANG DISUKAI MAHASISWA DEPOK
GIZI INDONESIA, 2023 The prevalence of obesity in Indonesia is always increasing every year. Depok City occupies the second position with the highest prevalence of obesity in West Java. One of the causes of obesity is the habit of consuming foods containing added sugar such as ice cream. This is supported by the opening of many ice cream shops.
Ibnu Malkan Bakhrul Ilmi +3 more
openaire +1 more source
Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 2017 Berlimpahnya limbah biji durian pada musim durian belum banyak dimanfaatkan, disisi lain biji durian berpotensi sebagai sumber bahan makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi nutrisi biji durian yang dijadikan tepung dan pengaruhnya jika ...
Sistanto Sistanto +2 more
doaj +1 more source
PENGGUNAAN RUMPUT LAUT SEBAGAI STABILIZER ES KRIM SUSU SARI KEDELAI
Teknologi dan Kejuruan, 2013 The used of seaweed as stabilizing agent on the soymilk-based ice cream. The purpose of this study is to investigate the chemical, physical and organoleptic characteristics of soymilk-based ice cream, in which seaweed is used as a stabilizing agent.
Aviani Violisa +2 more
doaj +1 more source
Jurnal Teknologi Pangan, 2021 Es krim yoghurt sinbiotik adalah es krim yang dibuat menggunakan yoghurt sinbiotik. Yoghurt sinbiotikmerupakan yoghurt yang dibuat dengan mengombinasikan probiotik dan prebiotik.
Monica Ayu Ratni Putri +2 more
doaj +1 more source
PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN ES KRIM SAYUR BROCO ES KRIM DI PEKANBARU
Jurnal Manajemen dan Bisnis, 2019 Penelitian ini dilakukan di Broco Es Krim, Pekanbaru. Tujuan penelitian ini adalah untuk untuk mengetahui pengaruh bauran pemasaran terhadap keputusan pembelian Brocco es krim. Populasi yang ada dalam penelitian ini sebanyak 806 orang. Dalam penelitian ini pengambilan sampel menggunakan asidental sampling, yaitu sebesar 89 orang.
Bunga Rianti, Sudarmin Manik
openaire +2 more sources
Jurnal Teknologi Pangan, 2017 Cincau hijau merupakan salah satu jenis tanaman yang banyak dimanfaatkan untuk kesehatan. Kandunganpolifenol dan flavonoid yang terkandung di dalam daun cincau hijau berfungsi sebagai antioksidan. Es krimmerupakan makanan yang sangat popular dan digemari
Zella Widaronia Zella +3 more
doaj +1 more source
Kualitas es krim dengan kalaborasi kopi kintamani
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis, 2022 Penelitian ini merupakan hasil dari penambahan kopi kintamani dalam pembuatan es krim. Umumnya es krim memiliki rasa manis dan hanya sebagai makanan penutup. Dalam hal ini peneliti ingin membuat varian es krim yang dapat menjadi inovasi untuk masyarakat dengan menambahkan kopi kintamani dalam es krim.
openaire +1 more source
Es Krim Dengan Bahan Dasar Susu Kuda Liar
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis, 2023 Es krim merupakan salah satu produk pastry yang sangat disukai semua kalangan baik anak-anak, remaja, maupun dewasa. Pada umumnya es krim terbuat dari susu sapi, dan kedelai namun dalam penelitian ini, peneliti tertarik untuk menggunakan susu kuda liar sebagai bahan dasar pembuatan Es krim.
Thomas Daniel Riwu Bay +1 more
openaire +1 more source
PELUANG PENDIRIAN USAHA ES KRIM BERBAHAN DASAR CAROB
Prosiding Working Papers Series In Management, 2023 Products with carob in Indonesia have started to be known by the public as the main ingredient in frozen dessert product mixes such as ice cream or gelato which are already sold in e-commerce. This carob content can be consumed for health reasons for people who are low in gluten, low in sugar, allergic to nuts, without caffeine, and low in calories ...
Rakhdiny Sustaningrum +1 more
openaire +1 more source
Pemanfaatan daun daluman terhadap pembuatan es krim
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis, 2022 Es Krim merupakan makanan penutup atau selingan yang sangat digemari oleh semua kalangan. Tujuan dari penelitian pemanfaatan daun daluman terhadap pembuatan es krim untuk mengetahui proses pembuatan, kualitas, minat masyarakat serta biaya produksi.
openaire +1 more source