Results 51 to 60 of about 23,106 (223)
Jurnal Teknologi Pangan, 2019 Es krim adalah produk pangan yang dibuat melalui kombinasi proses pembekuan dan agitasi pada bahan-bahan yang terdiri dari susu dan produk susu, pemanis, penstabil, pengemulsi, serta penambah citarasa.
Galih Ayu Yuli Fadmawati +2 more
doaj +1 more source
Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 2015 Hanjeli merupakan salah satu jenis serealia yang memiliki kandungan protein dan kalsium lebih tinggi dibandingkan dengan serealia lainnya, sehingga dapat dimanfaatkan sebagai alternatif sumber protein dan kalsium dalam pembuatan Es Krim Free Lactose yang dapat dikonsumsi oleh penderitalactose intolerance.
Nur Afifah Dwi Purwati +2 more
openaire +1 more source
Viabilitas Lactobacillus Acidophilus SNP 2 dalam Kapsul dan Aplikasinya dalam Es Krim [PDF]
, 2009 Karena manfaatnya bagi kesehatan, probiotik telah diaplikasikan pada berbagai produk olahan susu seperti yogurt, keju, dan es krim. Pada pengolahan es krim, viabilitas bakteri probiotik dapat mengalami penurunan karena proses pengadukan dan pembekuan ...
Banyuaji, A. (Andhini) +2 more
core
Journal of Applied Clinical Medical Physics, Volume 27, Issue 1, January 2026.Abstract Background In pediatric radiotherapy, controlling low‐dose exposure is a major challenge, particularly in the treatment of medulloblastoma, where the long life expectancy of young patients makes optimization of radioprotection crucial. Purpose This study provides a comprehensive and quantitative assessment of low‐dose exposure to normal ...
Meriem Tantaoui +6 more
wiley +1 more source
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2018 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi penambahan ekstrak teh hijau terhadap mutu es krim bengkuang dan mengetahui mutu es krim bengkuang yang dihasilkan.
Sahadi Didi Ismanto +2 more
doaj +1 more source
Agritech, 2022 Tape merupakan makanan fermentasi berbahan dasar pati yang salah satunya dibuat dari beras ketan. Beras digunakan sebagai pengganti beras ketan karena harganya lebih murah.
Annisa Berlianti Utaminingdyah +2 more
doaj +1 more source
Penggunaan sari lidah buaya dalam pembuatan es krim
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis, 2022 Es Krim adalah sebuah makanan beku dibuat dari produk Susu seperti krim, digabungkan dengan perasa dan pemanis buatan ataupun alami. Campuran ini didinginkan dengan mengaduk dan mengurangi suhunya untuk mencegah pembentukan kristal es besar. Sehingga penulis tertarik untuk mencoba dan mengetahui rasa, ekstur dan daya tahan es krim dengan tambahan sari ...
openaire +1 more source
CS “CLENNESS STICK” TEMPAT SAMPAH UNIK DAN BERKUALITAS [PDF]
, 2016 Sampah persoalan klasik di perkotaan. Namun, sampai saat ini masih menjadi masalah yang serius. Disamping rendahnya kesadaran masyarakat atas kebersihan, upaya yang dilakukan pemerintah juga belum optimal.
Berliana, Stevanie Devinta +4 more
core
Comprehensive Physiology, Volume 15, Issue 6, December 2025.Pulmonary vascular disease in patients with single ventricular heart disease is a significant source of morbidity and mortality. Utilizing an integrated investigative platform that included a novel ovine Glenn model, we demonstrate early pulmonary vascular endothelial dysfunction with the initiation of the nonpulsatile pulmonary blood flow that ...
Jonathan Hyde +15 more
wiley +1 more source