“EVALUACIÓN DEL CONSUMO DE AZÚCAR ADICIONADA A LA DIETA, PREVALENCIA DE DISLIPIDEMIAS Y RIESGO DE ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR, EN LA COHORTE DE TRABAJADORES DE LA SALUD, 2013-2014”. [PDF]
, 2014 La enfermedad cardiovascular (ECV), en resumen, es un conjunto de trastornos que incluye las enfermedades del corazón, las enfermedades vasculares del cerebro y las enfermedades de los vasos sanguíneos (1), siendo una causa importante de discapacidad y ...
Denova Gutierrez, Edgar +1 more
core
Caracterización nutricional de pescados de produccion y consumo regional en Bucaramanga, Colombia
Archivos Latinoamericanos de NutriciónEl objetivo del presente trabajo fue, contribuir a la caracterización nutricional, especialmente el perfil de ácidos grasos, en pescados de agua dulce de mayor producción regional y consumo.
Aide Perea +3 more
doaj
Incorporación de Aceites Vegetales en Raciones de Ovejas Churras Durante el Inicio de Lactación; Efecto sobre la composición de la Leche y el Crecimiento de los Lechazos. [PDF]
, 2009 La utilización de grasas en las raciones de rumiantes permite modificar el perfil lipídico de los productos obtenidos (carne y leche) y ofrece la posibilidad de aumentar el nivel de algunos ácidos grasos poliinsaturados (CLA y ácidos grasos de la serie n-
Bodas Rodríguez, Raúl +5 more
core
Cambios en el perfil de ácidos grasos y microestructura de aguacate Hass tratado con microondas
Archivos Latinoamericanos de NutriciónEl objetivo del presente trabajo fue evaluar los cambios en el perfil de ácidos grasos y microestructura en el puré de aguacate por efecto del tratamiento térmico con microondas.
Rosa I Guzmán-Gerónimo, Lidia Dorantes
doaj
El CITA inicia una investigación que integra la nutrigenómica en la producción animal [PDF]
, 2014 Esta nueva investigación pretende avanzar en el conocimiento de la base genética, e interacción gen‐nutriente, y de los mecanismos moleculares implicados en el contenido en vitamina E en la carne de corderos tipo ternasco, con el fin de conocer los ...
Area de Información, Documentación y Cultura Científica. Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón
core
Acta Biológica Colombiana, 2011 Este trabajo tuvo como objetivo caracterizar las semillas de jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg) en cuanto a su composición proximal y potencial antioxidante y evaluar el perfil de ácidos grasos en el aceite extraído de las mismas.
Neuza Jorge
doaj
Efecto del nivel de concentrado sobre el perfil de ácidos grasos de la leche de vacas holstein en pastoreo [PDF]
, 2014 El contenido de ácido linoléico conjugado (CLA c9 t11) en leche depende principalmente de la producción en el rumen de ácido vaccénico, el cual está influenciado por el aporte de los ácidos linoléico y linolénico en la dieta.
CASTRO HERNANDEZ, HORACIO +11 more
core
“EFECTOS DE UNA DIETA ELEVADA EN HIDRATOS DE CARBONO Y LÍPIDOS, SOBRE EL SISTEMA INMUNITARIO DEL INTESTINO DELGADO EN RATONES Balb/c, ENERO 2013” [PDF]
, 2013 En el intestino delgado se llevan a cabo las funciones más importantes de digestión y absorción de los nutrimentos, también sirve como defensa de agentes invasores a través del sistema inmunitario de las mucosas que proporciona defensa al individuo en ...
Alpizar Vergara, Mayra Socorro +2 more
core
Procedimiento para la purificación de Triglicéridos que contienen ácido Estearidónico en posición SN-2 [PDF]
, 2016 Número de publicación: ES2363518 A1 (08.08.2011)También publicado como: ES2363518 A8 (10.04.2012), ES2363518 B1 (13.06.2012)Número de Solicitud: Consulta de Expedientes OEPM (C.E.O.) P201000070(23.01.2010)Procedimiento para la purificación de ...
Guil Guerrero, José L. +2 more
core
Chemical composition and fatty acid profile of rhea (Rhea americana) meat
Archivos Latinoamericanos de NutriciónComposición química y perfil de ácidos grasos de la carne de ñandú (Rhea americana). El objetivo de este trabajo fue determinar la composición aproximada y el perfil de ácidos grasos en la carne de la parte intramuscular IMF) interna de la pierna de ...
Pedro Fernando Romanelli +4 more
doaj