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Atividade antimicrobiana do lactobacillus sakei na fermentação do bonito-

Vetor, 2007
RESUMO As bactérias láticas, das quais faz parte o Lactobacillus sakei, são um grupo heterogêneo de microrganismos com espectro antibacteriano, modo de ação e propriedades químicas específicos.
Jarbas Luiz Lima de Souza, Luiz Gustavo Gonçalves Rodrigues, Pablo Nery Machado Gonzalez, Ramon Tortato, Nádia Carbonea, Milton Luiz Pinho Espírito Santo   +5 more
doaj   +4 more sources

Ensiling potential of orange fruit wastes (Citrus sinensis)

Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 2008
Los desechos de naranja pueden ser un importante subproducto en las plantas procesadoras para obtener el jugo y los aceites esenciales. Varios parámetros bromatológicos, tanto del material fresco como del fermentado, fueron investigados para ...
Danilo Revuelta Llano, Duniesky Mosquera López, Félix Cuba Mora   +2 more
doaj  

[Imported infectious diseases in Spain]. [PDF]

Med Clin (Barc), 2008
Rojo Marcos G, Cuadros González J, Arranz Caso A.   +2 more
europepmc   +1 more source

[Knowledge of zoonoses transmission routes and of the species concerned among rural workers]. [PDF]

Rev Argent Microbiol, 2014
Molineri AI, Signorini ML, Tarabla HD.
europepmc   +1 more source

Association Between Dyspeptic Symptoms and Eating Habits in the Colombian Population. [PDF]

Nutrients
Alatorre-Cruz JM, Carreño-López R, Vargas-Plaza V, Barrios-Cortés L, Santiago-Sáenz YO, Martínez-de la Peña CF, Santiesteban-López NA, Alatorre-Cruz GC.   +7 more
europepmc   +1 more source

Leite Fermentado: Kefir / Fermented Milk: KEFIR

Brazilian Journal of Development, 2021
Valéria Pinheiro Braccini
exaly  

Elaboração de concentrado proteico de pescado / Preparation of fish protein concentrate

Brazilian Journal of Development, 2022
Leonardo do Nascimento Rolim, Charline Soares dos Santos Rolim   +1 more
exaly  

Produção e Caracterização Físico-Química Do Fermentado De Caju / Production and Physical and Chemical Characterization of Cashew Fermented

Brazilian Journal of Development, 2020
Ricardo Paulo Fonseca Melo, Marcelo Nascimento de Morais Oliveira   +1 more
exaly  

Caracterização Físico-química do Fermentado de Morango

BBR - Biochemistry and Biotechnology Reports, 2014
Tássia R T Santos
exaly  

Evaluación del Ensilado Fermentado de Subproductos de Tilapia y Su Utilización Como Ingrediente en Dietas para Bagre de Canal

Biotecnia, 2018
José Luis Cárdenas Lopez
exaly