Gestão de Custos de Matérias-Primas em Indústrias de Conserva de Pescado do Brasil e da Espanha
las primeras sociedades de la industria de salazón y de la conserva de pescado en Ayamonte. los inicios de “feu hermanos” y “pérez hermanos”
Obtenção de gelatina de pescado a base de resíduo do processamento de sardinha, Sardinella brasiliensis (Steindachner, 1879)
Desenvolvimento de um leite fermentado probiótico com cranberry com potencial para reduzir infecções no trato urinário
Efeito da inclusão de leite em pó e açúcar sobre a viabilidade de bactérias probióticas em leite fermentado desnatado
