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Cambios postcosecha en las variables físicas de frutos de Stenocereus pruinosus, fenotipos rojo y amarilla de la localidad de Venta Salada, Municipio de Coxcatlán, Puebla [PDF]

open access: yes, 2020
Los frutos de muchas cactáceas mexicanas como pitaya, garambullo y jiotilla se distribuyen únicamente en mercados locales debido a que su vida postcosecha es corta, a pesar de su gran importancia cultural y comercial, sin embargo, hay pocos estudios ...
Arriaga-Frías, Alberto   +5 more
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Manejo agronómico del cultivo de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) en el Ecuador. [PDF]

open access: yes, 2022
The yellow pitahaya (Selenicereus megalanthus) is a crop of great importance in Ecuador, due to its high export potential. It is a tropical fruit with a great acceptance in the national and international market for its excellent flavor, appearance ...
Córdova Oñate, Héctor Enrique
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Edible native plants of the Gulf of Mexico Province. [PDF]

open access: yesBiodivers Data J, 2022
Piedra-Malagón EM   +3 more
europepmc   +1 more source

Caracterización nutricional y de tratamientos post-cosecha del tipo de pitahaya (Hylocereus undatus). [PDF]

open access: yes, 2021
En el presente trabajo se determinó las características nutricionales y los tratamientos post- cosecha que se pueden utilizar a la pitahaya roja (Hylocereus undatus), para lo cual se recopilo fuentes bibliográficas primarias y secundarias con la ...
Morocho Pulgar, Fernando Sebastián
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Caracterización y estudios de bioaccesibilidad de un nuevo alimento desarrollado a partir de pitaya amarilla

open access: yes, 2022
[ES] La pitaya amarilla (Selenecereus megalanthus) es una fruta exótica de corteza amarilla y pulpa blanca con bajo contenido calórico. Se le atribuyen propiedades a nivel inmunológico, antienvejecimiento, estomacal e intestinal, reducción de la presión arterial y de formación de colágeno gracias a la presencia de vitaminas, minerales y a una alta ...
openaire   +2 more sources

Descripción de las variables químicas durante la postcosecha de frutos de pitaya roja y amarilla de la localidad de Venta Salada, Municipio de Coxcatlán, Puebla [PDF]

open access: yes, 2020
Stenocereus pruinosus es una cactácea que se utiliza para producción de frutos en huertos familiares o pequeños productores de las zonas áridas de México, pero el deterioro tras su recolección produce pérdidas, debido al desconocimiento de su fisiología,
Arriaga-Frías, Alberto   +5 more
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Estudio de factibilidad para la exportación de pitaya amarilla hacia los países bajos

open access: yes, 2017
Feasibility study arises from the productive Cauca Valle bet. Yellow Pitaya is a product that is widely accepted in the international market, thus evidencing research project feasibility and design. Today, good nutrition plays an important role in the daily routine, allowing healthy habits.
Marín Cabrera, Yerlin   +2 more
openaire   +1 more source

Evaluation of Bioactive Compounds and Antioxidant Activity in 51 Minor Tropical Fruits of Ecuador. [PDF]

open access: yesFoods, 2023
Coyago-Cruz E   +7 more
europepmc   +1 more source

Plan de Exportación de Pitaya para la empresa Unión Agrícola Exotics Fruits dirigido al mercado colombiano (Planex). [PDF]

open access: yes, 2023
El presente trabajo desarrolla un proyecto de exportación para la empresa Unión Agrícola Exotics Fruits ubicada en Dolores Hidalgo Huitziltepec, Puebla, México, el cual tiene como objetivo principal identificar oportunidades de mercado para la pitaya ...
Torres Cely, María Isabella
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