Demetra, 2014 O objetivo do estudo foi caracterizar a composição dos cardápios escolares da rede pública de ensino de três municípios da Região Sul do Brasil. Trata-se de uma pesquisa descritiva, de caráter exploratório, delineada como estudo de caso.
Suellen Secchi Martinelli +5 more
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MODELO DE GESTÃO ESTRATÉGICA DE CUSTOS: o caso do restaurante universitário [PDF]
, 2005 Este estudo apresenta um modelo de gestão estratégica de custos desenvolvido para o restaurante da Universidade Federal de Sergipe – RESUN –, utilizando instrumentos de mensuração financeira das despesas.
Barbosa, Aline M. Rosa +2 more
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Regional gastronomy in rural tourism in the southern half of Rio Grande do Sul [PDF]
, 2017 Articulo cientifico para revitaindizada"Revista de Turismo Contemporaneo Brásil RTC"Na promoção de um destino turístico faz-se necessário conhecer as especificidades de sua configuração, analisando tudo que pode ser empregado para fins turísticos, e ...
AGUIRRE GONZALEZ, NOE ANTONIO +9 more
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Cardápios das escolas públicas municipais de Aracaju, Sergipe
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2018 Objetivou-se descrever o processo de planejamento dos cardápios da alimentação escolar da rede municipal de ensino de Aracaju, Sergipe e, verificar se os mesmos estão em conformidade com as normativas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE ...
Andhressa Fagundes +2 more
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The experience of the Permanent Workshop on Health and Nutrition Education - OPEAS: training of professionals for the promotion of healthy nutrition in schools [PDF]
, 2013 This article analyzes the experience of the Permanent Workshop on Nutrition and Health Education, which provides ongoing education on health and nutrition for school nutritionists and educators.
Batista, Sylvia Helena Souza da Silva +2 more
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Qualidade da alimentação escolar a partir da aquisição de produtos da agricultura familiar
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2017 Este estudo buscou verificar qual a repercussão da aquisição de alimentos da agricultura familiar para a qualidade nutricional de refeições oferecidas pela alimentação escolar em dois municípios do estado do Paraná (município A e B).
Aline Luiza Führ, Rozane Marcia Triches
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O momento do descanso de crianças de 4 e 5 anos na rede municipal de Araranguá: limites e possibilidades da rotina e da ação pedagógica. [PDF]
, 2014 Trabalho de Conclusão do Curso de Especialização em Educação Infantil - Segunda Edição – Polo Araranguá - SC, para a obtenção do Grau de Especialista em Educação Infantil.A presente pesquisa objetiva observar, problematizar e analisar o momento de ...
Fernandes, Adriana Cristina Resende
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O digital nas instituições de ensino superior: justificação para o diagnóstico sobre a percepção de gestores, professores e alunos [PDF]
, 2017 info:eu-repo/semantics ...
Araújo, Andréa, Gouveia, Luis Borges
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Alimentos e Nutrição, 2013 O objetivo desta pesquisa consiste em analisar, alterar e avaliar a qualidade sensorial das dietas livres oferecidas a crianças hospitalizadas, a partir do uso de técnicas gastronômicas.
Michelle Guimarães HORTA +3 more
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PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO: INSTRUMENTO QUE CONTRIBUI PARA MELHORIA DA QUALIDADE DOS SERVIÇOS EM UNIVERSIDADES [PDF]
, 2011 Este artigo teve por objetivo destacar de que maneira o planejamento estratégico pode contribuir para a melhoria da qualidade dos serviços nas universidades.
Rizzatti Junior, Gerson +1 more
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