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AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UMA INSTITUIÇÃO DE EDUCAÇÃO INFANTIL E FUNDAMENTAL DO INTERIOR DO RIO GRANDE DO SUL

Revista Uningá, 2018
A infância é a fase da vida em que o indivíduo define seu comportamento alimentar. Hábitos de vida saudáveis e alimentação saudável são fatores determinantes para a saúde do ser humano. A escola, através de seu potencial educativo, é o espaço ideal para
Deborah Breda da Silva, Bianca Coletti Schauren   +1 more
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Aceitação da alimentação e análise do cardápio escolar de uma Escola Municipal De Francisco Beltrão – PR

Rasbran, 2018
Com o presente estudo objetivou-se avaliar os cardápios da alimentação escolar, quanto à aceitação e cumprimento dos parâmetros nutricionais estabelecidos pelo PNAE em uma escola municipal da Cidade de Francisco Beltrão – PR.
Andressa Bez
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Qualidade nutricional de cardápios ofertados em escolas do Brasil e do Japão

Demetra
Introdução: O Japão, assim como o Brasil, enfrenta a perda de suas bases alimentares tradicionais devido à adoção crescente de uma dieta ocidental nos cardápios escolares, o que coloca muitas crianças em risco nutricional.
Silvia Haruka Tsutsumi, Aline de Piano Ganen, Adriana Garcia Peloggia Castro   +2 more
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Análise qualitativa e quantitativa do cardápio semanal de um serviço de alimentação e nutrição de um hospital particular, localizado na cidade de Salvador, Bahia

Rasbran, 2016
Objetivo: analisar qualitativamente e quantitativamente o cardápio oferecido durante cinco dias em um serviço de alimentação e nutrição de um hospital particular, localizado na cidade de Salvador, Bahia.
Jéssica Souza Santos
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AVALIAÇÃO QUALITATIVA DO CARDÁPIO E PESQUISA DE SATISFAÇÃO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

Alimentos e Nutrição, 2013
O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade do cardápio e a satisfação dos comensais de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). Aplicou-se o método avaliação qualitativa das preparações do cardápio (AQPC) e um questionário sobre aceitação do
Sabrina Alves RAMOS, Fábio Fernandes Ramos de SOUZA, Gabriela Carla Barbosa FERNANDES, Stéphane Kélian Porto XAVIER   +3 more
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CONTRIBUIÇÃO DO PLANEJAMENTO DIALÓGICO NA CONSTRUÇÃO DE ESCOLAS DEMOCRÁTICAS RUMO À CIDADANIA PLANETÁRIA

, 2023
Yllas Y, Tozato HC, Vendramini AL, Firmo HT.   +3 more
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Equipamentos públicos para promoção da alimentação adequada e saudável: um estudo nos restaurantes populares do Rio Grande do Norte

Rasbran, 2018
Objetivo: Avaliar a refeição ofertada em unidades de alimentação e nutrição inseridas no Programa Restaurantes Populares do Estado do Rio Grande do Norte, frente às diretrizes para a promoção de uma alimentação saudável em equipamentos públicos de ...
Dinara Leslye Macedo Calazans, Nila Patrícia Freire Pequeno, Leonora Carla Araújo Pereira, Jessicley Ferreira Freitas   +3 more
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[Convergence of public policies on education to promote a healthy and appropriate dietConvergencia de las políticas públicas educativas en el fomento de la alimentación adecuada y saludable]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2019
Castro SFF, Melgaço MB, de Souza VMG, Dos Santos KS.   +3 more
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[Cost-effectiveness of school snacks and meals in a municipality in southern Brazil]. [PDF]

Cad Saude Publica
Costa GM, Iparraguirre JS, Sarti FM, Vinholes DB.   +3 more
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[Theoretical model on the promotion of adequate and healthy eating in early childhood education]. [PDF]

Cad Saude Publica
Febrone R, Castro IRR, Rito RVVF.
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