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Avaliação do resto-ingesta em um restaurante universitário do município de Francisco Beltrão-PR

Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2020
Nas unidades de alimentação e nutrição (UAN) institucionais ou comerciais, o desperdício de alimentos pode estar relacionado ao mau planejamento na execução do cardápio e até mesmo pelas preferências ou aversões dos comensais em relação aos alimentos ...
Marina Daros Massarollo, Elaine de Moura Fagundes, Ligia Machado Prieto   +2 more
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Uso de alimentos regionais da agricultura familiar na alimentação escolar: um estudo de caso em Santa Catarina [PDF]

, 2013
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2013.Ações em âmbito nacional e internacional para a promoção da Segurança Alimentar e Nutricional e ...
Fabri, Rafaela Karen
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NUTRITIONAL QUALITY OF MENUS PLANNED FOR UNIVERSITY RESTAURANTS IN BRAZILIAN FEDERAL UNIVERSITIES

Demetra, 2017
Objective: To evaluate the nutritional quality of menus planned for university restaurants of Federal Universities in Brazil. Material and Methods: Cross-sectional quantitative study, which a sample consisting of 22 university restaurant menus, divided ...
Joyce Larissa da Silva Benvindo, Ana Maria de Souza Pinto, Daniel Henrique Bandoni   +2 more
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Avaliação do consumo alimentar nos restaurantes populares do Brasil [PDF]

, 2013
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana, 2013.A alimentação adequada é um direito mundialmente reconhecido, porém as novas demandas da vida moderna nem sempre ...
Carrijo, Alinne de Paula
core  

Aquisição de alimentos do Programa Nacional de Alimentação Escolar no extremo oeste brasileiro segundo diversidade e nível de processamento

Demetra
Introdução: A Resolução CD/FNDE nº 06/2020 define que a aplicação dos recursos no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) deve ser composta por no mínimo 75% de alimentos in natura ou minimamente processados; e que até 20% dos recursos ...
Adriane Derze Diniz, Fernanda Andrade Martins, Vânia Thais Silva Gomes, Andressa de Araújo Lima, Alanderson Alves Ramalho   +4 more
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QUANTITATIVE NUTRITIONAL ANALYSIS OF A PROTEIN DIET AIMED AT ALL AUDIENCES

Demetra, 2017
As dietas da moda podem ser definidas como padrões de comportamento alimentar não usuais e temporários, adotados por seguidores de forma entusiástica, promovendo resultados rápidos e atraentes, mas sem possuir nenhum fundamento científico.
Luciana Neves Faria, Anelise Andrade de Souza   +1 more
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Evaluation of quality of the children's menu in mall's restaurants. [PDF]

Rev Paul Pediatr, 2022
Duarte CB, Spinelli MGN, Matias ACG.
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Percepção de nutricionistas e manipuladores de alimentos a respeito da alimentação escolar para celíacos

Rasbran, 2019
A presente pesquisa teve como objetivo conhecer a percepção dos nutricionistas e manipuladores de alimentos de escolas públicas municipais de dois municípios da Grande Florianópolis a respeito da alimentação escolar para escolares celíacos.
Mayara Alexsandra Vieira de Souza, Amanda Bagolin do Nascimento   +1 more
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Instrument for measuring home cooking skills in primary health care. [PDF]

Rev Saude Publica, 2022
Teixeira AR, Camanho JSP, Miguel FDS, Mega HC, Slater B.   +4 more
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Brazilian Oral Health Policy: metasynthesis of studies on the Oral Health Network. [PDF]

Rev Saude Publica, 2021
Costa Junior SD, Araujo PG, Frichembruder K, Hugo FN.   +3 more
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