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Protein Quality of Rice Drinks Fortified with Bovine and Porcine Blood Plasma / Calidad Proteica de Bebidas de Arroz Fortificadas con Plasma Sanguíneo de Bovino y Porcino

Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2014
. The future of nutrition in Colombia, and perhaps inother developing countries, will depend in large part on the abilityof food technology to take full advantage of the food sourcesavailable in the country and to adapt and develop new productsthat will ...
Piedad Margarita Montero Castillo, Yesid Alejandro Marrugo Ligardo, Lesbia Cristina Julio González   +2 more
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MODELAMIENTO DE LA CINÉTICA DE HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DE PROTEÍNAS DEL PLASMA BOVINO MODELAÇÃO DA CINÉTICA DE HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE PROTEÍNAS DO PLASMA BOVINO MODELING OF THE KINETICS OF ENZYMATIC HYDROLYSIS OF BOVINE PLASMA PROTEINSS

Revista EIA, 2012
Se utilizó un modelo cinético para estudiar la velocidad de reacción en la hidrólisis de proteínas de plasma de bovino con alcalasa 2,4 L en un reactor batch.
Omar Alfredo Figueroa, José Édgar Zapata, Gail Albeiro Gutiérrez   +2 more
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Producción y propiedades funcionales de plasma bovino hidratado en embutido tipo salchichón

Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 2010
The plasma obtained from blood of some animals such as bovines, is used in various countries in human nourishment, incorporated in foods as a protein source of low cost.
Londoño Ramírez, Liliana M., Restrepo Molina, Diego, Cortés Rodríguez, Misael, Suárez Mahecha, Héctor, Isaza Rengifo, Jéssica M.   +4 more
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ADIÇÃO DE PLASMA BOVINO EM SALMOURAS PARA INJEÇÃO DE COXÃO DURO BOVINO (m. BICEPS FEMORIS) E SEUS EFEITOS NO PH E NA CARGA MICROBIANA DE BIFES COZIDOS, EMBALADOS A VÁCUO E MANTIDOS SOB REFRIGERAÇÃO

Alimentos e Nutrição, 2010
<p align="justify"> As características físicas (pH) e microbiológicas (contagem total de psicrotrófi cos e bactérias lácticas) de coxão duro bovino (m.
Ana Lúcia da Silva Corrêa LEMOS, Andréia Fernanda Silva IOCCA, Maria da Penha Longo Mortatti CATANOZI   +2 more
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Producción y propiedades funcionales de plasma bovino hidratado en embutido tipo salchichón Produção e propriedades funcionais do plasma bovino hidratado utilizado em tipo salame Production and functional properties of hydrated bovine plasma in salami type sausages

Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 2010
El plasma obtenido de la sangre de algunos animales como el bovino, es aprovechado en diversos países en la alimentación humana, incorporado en los alimentos como fuente de proteína de bajo costo.
Jéssica M Isaza Rengifo, Liliana M Londoño Ramírez, Diego A Restrepo Molina, Misael Cortes Rodriguez, Héctor Suárez Mahecha   +4 more
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Utilização de plasma rico em plaquetas bovino em leitões após o processo de castração cirúrgica

Pubvet, 2022
O plasma rico em plaquetas (PRP) é um concentrado plaquetário obtido a partir da centrifugação do sangue total, amplamente utilizado na medicina humana e veterinária por possuir fatores de crescimento que potencializem o processo de reparação tecidual. O
Fernanda Vieira Faria Bastos, Pricilla Pozzatti, Erica Perez Marson Bako, Carlos Eduardo Nogueira Martins   +3 more
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MODELAMIENTO DE LA CINÉTICA DE HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DE PROTEÍNAS DEL PLASMA BOVINO (MODELING OF THE KINETICS OF ENZYMATIC HYDROLYSIS OF BOVINE PLASMA PROTEINS)

Revista EIA, 2013
Se utilizó un modelo cinético para estudiar la velocidad de reacción en la hidrólisis de proteínas de plasma de bovino con alcalasa 2,4 L en un reactor batch.
Zapata, José Édgar, Gutiérrez, Gail Albeiro, Figueroa, Omar Alfredo   +2 more
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Modelamiento de la cinética de hidrólisis enzimática de proteínas del plasma bovino

, 2012
A kinetic model was used to study the reaction rate of hydrolysis of bovine plasma proteins and alcalase 2.4 L, in a batch reactor. The influence of variables, such as the concentration of initial enzyme substrate and the degree of hydrolysis was studied,
Zapata Montoya, José Edgar, Gutiérrez, Gail Albeiro, Figueroa, Omar Alfredo   +2 more
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Caracterização físico-química, funcional e microbiológica de sangue bovino e suas frações secas em sistema de leito de jorro

Vetor, 2008
Estudos de recuperação de sangue e plasma bovino provenientes de pequenos abatedouros mostraram que a secagem utilizando leito de jorro foi a que apresentou melhores resultados.
Toni Jefferson Lopes, Clóvis Canzi, Paulo Duarte Filho, Valéria Novo Hausen, Luiz Antonio de Almeida Pinto, Eliane Badiale Furlong   +5 more
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Efecto de la temperatura en la calidad bacteriológica del plasma sanguíneo de bovino

Revista Científica, 2010
Con el fin de evaluar la calidad bacteriológica del plasma y el efecto quela relación temperatura-tiempo ejerce sobre la carga bacteriana del mismo, se obtuvieron muestras de sangre proveniente de bolsas de recolección y de tanques de ...
Gabriel Peréz Medina, Yasmina Barboza de Martínez, Enrique Márquez Salas   +2 more
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