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Caracterização química, funcional e microbiológica de sopas desidratadas formuladas a partir de plasma bovino adsorvido em farelo de arroz desengordurado.

Vetor, 2007
A utilização de rejeitos da agroindústria regional pode vir a ser uma das formas de melhorar os níveis nutricionais da população e de minimizar o problema da poluição ambiental.
Angela Moraes Teixeira, Eliana Badiale Furlong, Myriam de las Mercedes Salas-Mellado   +2 more
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Avaliação da qualidade tecnológica de massa alimentícia seca à base de plasma bovino

Revista do Instituto Adolfo Lutz, 1999
Foi proposto o desenvolvimento de uma formulação alternativa de massas alimentícias substituindo-se os ovos por plasma bovino. O produto foi avaliado quanto à sua qualidade tecnológica, frente a uma massa à base de ovos, tradicionalmente disponível no comércio, através da determinação do seu tempo de cocção, capacidade de absorção e retenção de água ...
Alessandra E. V. G. da Silveira, Leonor Almeida de Souza-Soares, Eliana Badiale-Furlong   +2 more
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SOROAGLUTINAÇÃO, SÊMEN PLASMA AGLUTINAÇÃO E EXAME ANDROLÓGICO NO DIAGNÓSTICO DA BRUCELOSE EM MACHOS BOVINOS

Arquivos do Instituto Biológico, 2001
RESUMO Avaliou-se a ocorrência de aglutininas anti-Brucella abortus nas provas de soroaglutinação rápida em placa (SAR), antígeno acidificado tamponado (AAT), 2-Mercaptoetanol (2-ME) e sêmen plasma aglutinação (SPA), associados ao exame andrológico no diagnóstico da brucelose em 191 machos bovinos.
Aguiar, D.M., Ribeiro, M.G., Brito, A.F., Pessoa, V.M.   +3 more
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Caracterización del suero bovino fetal proveniente de la industria cárnica mexicana en el cultivo celular

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2023
El suero bovino fetal (FBS por sus siglas en inglés) es el suplemento más utilizado para el cultivo celular, ya que su compleja composición aporta los nutrientes necesarios para el crecimiento de la mayoría de las células.
Francisco Javier Preciado-Gutiérrez, David Masuoka-Ito, José Luis Barrera-Bernal, Bryan Ivan Martín del Campo-Téllez, Vicente Esparza-Villalpando, Ricardo Ernesto Ramírez-Orozco   +5 more
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Implementing artificial intelligence to measure meat quality parameters in local market traceability processes

International Journal of Food Science &Technology, Volume 59, Issue 11, Page 8058-8068, November 2024.
Artificial intelligence used in meat quality control can be a very useful technological tool for traceability in local markets, improving accuracy and speed in the handling of control records, and access to better quality products for consumers. Summary The application of computer technologies associated with sensors and artificial intelligence (AI) in
Wuesley Y. Alvarez‐García, Laura Mendoza, Yudith Muñoz‐Vílchez, David Casanova Nuñez‐Melgar, Carlos Quilcate   +4 more
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MODELAMIENTO DE LA CINÉTICA DE HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DE PROTEÍNAS DEL PLASMA BOVINO (MODELING OF THE KINETICS OF ENZYMATIC HYDROLYSIS OF BOVINE PLASMA PROTEINS)

Revista EIA, 2013
Se utilizó un modelo cinético para estudiar la velocidad de reacción en la hidrólisis de proteínas de plasma de bovino con alcalasa 2,4 L en un reactor batch. Se estudió la influencia de variables como la concentración inicial de sustrato y enzima sobre el grado de hidrólisis y se determinaron los parámetros cinéticos de la ecuación de velocidad ...
Figueroa, Omar Alfredo, Zapata, José Édgar, Gutiérrez, Gail Albeiro   +2 more
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Variations of protein profiles and calcium and phospholipase A2 concentrations in thawed bovine semen and their relation to acrosome reaction

Genetics and Molecular Biology, 2000
Just as calcium plays an integral role in acrosome capacitation and reaction, several spermatozoon proteins have been reported as binding to the ovum at fertilization.
V. Alonso Marques, L.R. Goulart, A.E.D. Feliciano Silva   +2 more
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Caracterização físico-química, funcional e microbiológica de sangue bovino e suas frações secas em sistema de leito de jorro

Vetor, 2008
Estudos de recuperação de sangue e plasma bovino provenientes de pequenos abatedouros mostraram que a secagem utilizando leito de jorro foi a que apresentou melhores resultados.
Toni Jefferson Lopes, Clóvis Canzi, Paulo Duarte Filho, Valéria Novo Hausen, Luiz Antonio de Almeida Pinto, Eliane Badiale Furlong   +5 more
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Markers for meat provenance and authenticity with an account of its defining factors and quality characteristics – a review

Journal of the Science of Food and Agriculture, Volume 104, Issue 12, Page 7027-7084, September 2024.
Abstract Provenance is becoming increasingly important in meat supply chains as it lends products higher perceived quality. However, its precise definition and interpretation along with its associated characteristics factors have remained somewhat elusive.
Sara Wilhelmina Erasmus, Muhammad Sohaib, Isabel Revilla, Ana María Vivar‐Quintana, Sophia Jennie Giancoli   +4 more
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Single‐cell RNA sequencing reveals inflammatory retinal microglia in experimental autoimmune uveitis

MedComm, Volume 5, Issue 4, April 2024.
Inflammatory retinal microglia with high expression of Cd74 and Ccl5 are identified at the disease peak of experimental autoimmune uveitis (EAU) by single‐cell RNA sequencing. Targeting Cd74 and Ccl5 effectively alleviated microglial activation and disease phenotype in the EAU model .
Jiangyi Liu, Xingyun Liao, Na Li, Zongren Xu, Wang Yang, Hongxiu Zhou, Yusen Liu, Zhi Zhang, Guoqing Wang, Shengping Hou   +9 more
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