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Ingredientes funcionales y sustitutos de grasa a partir de aceite de lino y plasma bovino
Fil: Fernández, Carina Lorena. Universidad Nacional del Chaco Austral. Departamento de Ciencias Básicas y Aplicadas. Laboratorio de Industrias Alimentarias II; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas.
Rolhaiser, Fabiana A +5 more
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Estudio comparativo del contenido de aminoácidos esenciales en sangre de bovino y cerdo
La sangre animal constituye una valiosa fuente de proteínas y aminoácidos esenciales. Los estudios que existen sobre el contenido de aminoácidos de las proteínas sanguíneas animales se refieren principalmente a la especie bovina de países con ...
Mariela Bracho +2 more
doaj
Association between chronic Anaplasma marginale and Babesia spp. infection and hematological parameters of taurine heifers. [PDF]
Rahal NM +8 more
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Plasma bovino tratado com sulfato de celulose produz, em placas de fibrina, múltiplas formas de ativadores de plasminogênio. A fração fibrinoliticamente mais ativa foi isolada por eletroforese preparativa. Testes amidolíticos com substratos cromogênicos e testes de imunodifusão radial com anticorpos monoclonais revelaram que o ativador de plasminogênio
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El Código Alimentario Argentino establece que el jamón cocido, la paleta cocida y el lomo de cerdo cocido no pueden contener proteínas agregadas ni otros extensores, permitiendo el agregado de proteínas de soja según el límite para chacinados (2% de ...
Laura Beatríz López +3 more
doaj
Profile of IL-6 and TNF in Foam Cell Formation: An Improved Method Using Fluorescein Isothiocyanate (FITC) Probe. [PDF]
Castro CA +8 more
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El Código Alimentario Argentino establece que el jamón cocido, la paleta cocida y el lomo de cerdo cocido no pueden contener proteínas agregadas ni otros extensores, permitiendo el agregado de proteínas de soja según el límite para chacinados (2% de ...
Laura Beatríz López +3 more
doaj
Utilizaram-se 160 amostras de sêmen oriundas de oito touros do ecótipo mantiqueira, com idade média de 3,5 anos, pertencentes à Estação Experimental de Zootecnia de Pindamonhangaba, SP. Os animais foram arraçoados, duas vezes por dia, com silagem de sorgo e concentrado protéico, recebendo água “ad libitum”.
Terezinha Aparecida Martins Gomes de Castro +2 more
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Adición de plasma y paquete globular en la formulación de jamones cocidos
Se formularon jamones cocidos agregándoles plasma y10 paquete globular de bovino con el propósito de evaluar el rendimiento, humedad, proteína y palatabilidad.
Argenis Rodas +4 more
doaj
Fungi's Swiss Army Knife: Pleiotropic Effect of Melanin in Fungal Pathogenesis during Cattle Mycosis. [PDF]
Romero V +3 more
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