Results 11 to 20 of about 2,185 (96)

Frakcja lipidowa i białkowa nasion konopi siewnych (C. sativa L.) oraz jej korzystny wpływ na zdrowie człowieka = Lipid and protein fraction of hemp seed (C. sativa L.) and its beneficial influence on human health

Journal of Education, Health and Sport, 2016
Dąbrowski Grzegorz, Skrajda Marta. Frakcja lipidowa i białkowa nasion konopi siewnych (C. sativa L.) oraz jej korzystny wpływ na zdrowie człowieka = Lipid and protein fraction of hemp seed (C.
Grzegorz Dąbrowski, Marta Natalia Skrajda   +1 more
doaj   +3 more sources

Oddziaływanie związków fluoru i selenu na wybrane parametry biochemiczne siewek dwóch odmian kukurydzy cukrowej (Zea mays var. saccharata)

Agronomy Science, 2017
Celem badań było określenie wpływu fluoru (F) i selenu (Se) na wybrane parametry biochemiczne siewek dwóch odmian kukurydzy cukrowej: ‘Złota Karłowa’ i ‘Waza’.
MICHAŁ STRĘK, ARKADIUSZ TELESIŃSKI
doaj   +1 more source

TAZE VE DONDURULMUŞ ELMALARDA VE ELMA POSASINDA POLİFENOL BİYOERİŞİLEBİLİRLİĞİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ

Gıda, 2019
Elma taze tuketilebildigi gibi dondurulmus elma gibi cesitli formlara islenerek de tuketilebilmektedir. Elma isleme sonucu posa olarak adlandirilan biyoaktif bilesenler acisindan zengin bir atik urun olusmaktadir.
Senem Kamiloğlu
semanticscholar   +1 more source

ESTUDIO COMPARATIVO DEL CONTENIDO DE COMPUESTOS BIOACTIVOS Y CIANIDINA-3- GLUCÓSIDO DEL MAÍZ MORADO (Zea mays L.) DE TRES REGIONES DEL PERÚ

Revista de la Sociedad Química del Perú, 2018
El objetivo de la investigación fue evaluar el contenido de los compuestos bioactivos en coronta de maíz morado (Zea mays L.) de tres diferentes regiones del Perú.
Ana María Ccaccya Ccaccya, Mercedes Soberón Lozano, Inés Arnao Salas   +2 more
semanticscholar   +1 more source

Wpływ polifenoli z wytłoków z pseudoowoców Rosa rugosa Thunb. na wzrost bakterii z rodzaju Lactobacillus

Zywnosc Nauka Technologia Jakosc/Food Science Technology Quality, 2019
Polifenole jako metabolity wtórne roślin stanowią podstawową barierę dla mikroflory uznanej za chorobotwórczą i patogenną (wirusy, grzyby, bakterie).
Lidia Piekarska-Radzik, E. Klewicka, J. Milala, R. Klewicki, Natalia Rosół, B. Matysiak, Michał Sójka, J. Markowski   +7 more
semanticscholar   +1 more source

A Survey of Modulation of Gut Microbiota by Dietary Polyphenols

BioMed Research International, Volume 2015, Issue 1, 2015., 2015
Dietary polyphenols present in a broad range of plant foods have been related to beneficial health effects. This review aims to update the current information about the modulation of the gut microbiota by dietary phenolic compounds, from a perspective based on the experimental approaches used.
Montserrat Dueñas, Irene Muñoz-González, Carolina Cueva, Ana Jiménez-Girón, Fernando Sánchez-Patán, Celestino Santos-Buelga, M. Victoria Moreno-Arribas, Begoña Bartolomé, Clara G. de los Reyes-Gavilán   +8 more
wiley   +1 more source

Ocena aktywności antyoksydacyjnej ananasa jadalnego (Ananas comosus)

Pomeranian Journal of Life Sciences, 2018
ABSTRAKTWstęp: Ananas jest powszechnie znanym owocem tropikalnym, cenionym zarówno ze względu na walory smakowe, jak i właściwości odżywcze, gdyż stanowi źródło związków pozytywnie wpływających na zdrowie.
Joanna Zielonka-Brzezicka, A. Nowak, A. Klimowicz, Wiktoria Duchnik, D. Wira, D. Wysocka, Karolina Grzesiak, Ewelina Rędzikowska, L. Synowiec, B. Ptak, J. Bilska   +10 more
semanticscholar   +1 more source

Castanea sativa Mill. Flowers amongst the Most Powerful Antioxidant Matrices: A Phytochemical Approach in Decoctions and Infusions

BioMed Research International, Volume 2014, Issue 1, 2014., 2014
Infusions and decoction of chestnut tree flowers have been used for different medical purposes, but their phytochemical profile and antioxidant activity are still mostly unknown. Herein, decoctions and infusions of flowers from the two most appreciated chestnut cultivars (longal and judia) in Trás‐os‐Montes, Portugal, were prepared and characterized ...
Márcio Carocho, Lillian Barros, Albino Bento, Celestino Santos-Buelga, Patricia Morales, Isabel C. F. R. Ferreira, P. J. Oefner   +6 more
wiley   +1 more source

Odżywcze i prozdrowotne właściwości ziarna owsa i przetworów owsianych

Kosmos, 2018
W pracy przedstawiono krótką historię uprawy owsa, charakterystykę botaniczną, skład chemiczny ziarna, wartość odżywczą i prozdrowotną oraz wielostronne wykorzystanie.
K. Zarzecka, M. Gugała, Iwona Mystkowska, Alicja Baranowska, A. Sikorska, M. Zarzecka   +5 more
semanticscholar   +1 more source

Właściwości prozdrowotne wybranych owoców krajowych

Kosmos, 2018
Owoce i ich przetwory stanowią źródło cennych i niezbędnych substancji odżywczych. Są niskokaloryczne, bogate w witaminy, związki mineralne, błonnik pokarmowy, pektyny, łatwo przyswajalne cukry i kwasy organiczne. Zawierają wiele substancji bioaktywnych,
M. Doroszko, K. Janda, Karolina Jakubczyk   +2 more
semanticscholar   +1 more source