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Ciência Rural, 2012 O presente trabalho objetivou avaliar a estabilidade química, físico-química e microbiológica de polpas de acerola pasteurizadas e não-pasteurizadas, oriundas de cultivo orgânico e armazenadas sob congelamento (-18±2°C) durante 360 dias.
Rafaela Maria Temóteo Lima +5 more
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Revista Brasileira de Fruticultura, 2016 RESUMO O armazenamento refrigerado pode induzir o desenvolvimento de danos por frio (caracterizado pelo escurecimento de polpa) em maçãs de algumas cultivares, mesmo quando mantidas em temperatura superior ao ponto de congelamento.
ELIS REGINA MAZZURANA +3 more
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Application of xylanases from Amazon Forest fungal species in bleaching of eucalyptus kraft pulps
Brazilian Archives of Biology and Technology, 2007 Crude xylanase preparations from Penicillium corylophilum, Aspergillus niger and Trichoderma longibrachiatum were used to treat Eucalyptus kraft pulp, prior to chlorine dioxide and alkaline bleaching sequences. The enzyme pretreatment improved brightness
Roseli Garcia Medeiros +4 more
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Total Wrist Arthrodesis: A Preoperative Test to Predict Functional Outcomes. [PDF]
Rev Bras Ortop (Sao Paulo), 2023 Ribeiro BA +5 more
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Qualidade microbiológica de polpas de frutas congeladas
Revista do Instituto Adolfo Lutz, 2009 A produção de polpas de frutas é uma alternativa econômica em Roraima, onde há ampla aceitação do produto e o mercado é também abastecido com polpas de frutas de outras regiões. Os produtores locais empregam processos artesanais e não adotam sistemas adequados de controle de qualidade.
Estela Sebastiany +2 more
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Efeito da aplicação de enzimas pectinolíticas no rendimento da extração de polpa de cupuaçu
Revista Brasileira de Fruticultura, 2002 O Brasil apresenta uma diversidade de frutas regionais, principalmente nas regiões Norte e Nordeste. Dentre estas, destaca-se o cupuaçu, que é uma fruta considerada exótica e de grande potencial comercial nos mercados dos estados do Sudeste do Brasil e ...
BASTOS MARIA DO SOCORRO ROCHA +5 more
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Enriquecimento de polpas de frutos em inulina: polpas prebióticas
, 2012 Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de ...
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Participatory ethnobotany: comparison between two quilombos in the Atlantic Forest, Ubatuba, São Paulo, Brazil. [PDF]
PeerJ, 2023 Sauini T +15 more
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Desenvolvimento de polpa de hortofruticolas: polpa verde com elevada bioatividade
, 2012 Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de ...
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An Intraindividual Comparison of Open versus Paine Retinaculotome Release for Bilateral Carpal Tunnel Syndrome. [PDF]
Rev Bras Ortop (Sao Paulo), 2023 Fernandes CH +5 more
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