Results 81 to 90 of about 19,230 (204)
Application of xylanases from Amazon Forest fungal species in bleaching of eucalyptus kraft pulps
Brazilian Archives of Biology and Technology, 2007 Crude xylanase preparations from Penicillium corylophilum, Aspergillus niger and Trichoderma longibrachiatum were used to treat Eucalyptus kraft pulp, prior to chlorine dioxide and alkaline bleaching sequences. The enzyme pretreatment improved brightness
Roseli Garcia Medeiros +4 more
doaj +1 more source
Qualidade microbiológica de polpas de frutas congeladas
Revista do Instituto Adolfo Lutz, 2009 A produção de polpas de frutas é uma alternativa econômica em Roraima, onde há ampla aceitação do produto e o mercado é também abastecido com polpas de frutas de outras regiões. Os produtores locais empregam processos artesanais e não adotam sistemas adequados de controle de qualidade.
Estela Sebastiany +2 more
openaire +1 more source
Revista Brasileira de Fruticultura, 2016 RESUMO O armazenamento refrigerado pode induzir o desenvolvimento de danos por frio (caracterizado pelo escurecimento de polpa) em maçãs de algumas cultivares, mesmo quando mantidas em temperatura superior ao ponto de congelamento.
ELIS REGINA MAZZURANA +3 more
doaj +1 more source
Estudo comparativo de caracterizações físico-químicos do óleo de pequi obtido através da polpa do fruto [PDF]
, 2016 O Caryocar brasiliense, ou pequi, é um fruto de grande interesse econômico tendo em vista que o seu óleo apresenta varias aplicações na indústria, tais como: cosméticos, alimentícia e petroquímica.
Feitoza, Yan Pontes
core
Total Wrist Arthrodesis: A Preoperative Test to Predict Functional Outcomes. [PDF]
Rev Bras Ortop (Sao Paulo), 2023 Ribeiro BA +5 more
europepmc +1 more source
Geléia da polpa de cupuaçu congelada. [PDF]
, 2016 De modo geral, a geleia é o produto obtido pelo cozimento das frutas inteiras, em pedaços, polpa ou suco, com açúcar e água e concentrado até a consistência gelatinosa.
SOUZA, J. M. L. de, PIMENTEL, F. A.
core +1 more source
Efeito da aplicação de enzimas pectinolíticas no rendimento da extração de polpa de cupuaçu
Revista Brasileira de Fruticultura, 2002 O Brasil apresenta uma diversidade de frutas regionais, principalmente nas regiões Norte e Nordeste. Dentre estas, destaca-se o cupuaçu, que é uma fruta considerada exótica e de grande potencial comercial nos mercados dos estados do Sudeste do Brasil e ...
BASTOS MARIA DO SOCORRO ROCHA +5 more
doaj
Maceração enzimática da polpa de cajá (Spondias mombin L.). [PDF]
, 2017 O presente trabalho teve como objetivo geral desenvolver um néctar com polpa tratada enzimaticamente a base de cajá que atendesse não só ao requerimento nutricional, como também ao sensorial.
MOURA, C. L. A. de
core
Enriquecimento de polpas de frutos em inulina: polpas prebióticas
, 2012 Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de ...
openaire +1 more source
Desenvolvimento de polpa de hortofruticolas: polpa verde com elevada bioatividade
, 2012 Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de ...
openaire +1 more source