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Entramado, 2021 La metodología mapa de cadena de valor se ha convertido en una herramienta fundamental para los gerentes debido a su capacidad de diagnosticar procesos empresariales, donde se identifican las actividades que no agregan valor y se proponen alternativas de
María Alejandra Camacaro-Peña +3 more
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Postcosecha de frutos: maduración y cambios bioquímicos
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 2017 La formación de frutos carnosos involucra tres etapas: crecimiento, desarrollo y maduración. El objetivo de esta revisión se enfoca en la recopilación de la información sobre investigaciones relevantes relacionadas con la maduración de los frutos y los cambios bioquímicos que ocurren durante el manejo postcosecha de éstos.
Mónica Elizabeth Martínez-González +5 more
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Obtención de nanocelulosa a partir de residuos postcosecha
Mundo Nano. Revista Interdisciplinaria en Nanociencias y Nanotecnología, 2021 El principal problema que enfrentan los residuos agroindustriales es la falta de conciencia ambiental de los productores, sumado a los pocos recursos destinados al desarrollo de nuevas tecnologías y las pobres políticas gubernamentales para el manejo de dichos residuos.
Ricardo Hernández Pérez +3 more
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PROSPECTIVA DE EXTRACTOS VEGETALES PARA CONTROLAR ENFERMEDADES POSTCOSECHA HORTOFRUTÍCOLAS
Revista Fitotecnia Mexicana, 2007 Las plantas producen compuestos con propiedades antimicrobianas que pueden ser empleadas para controlar diferentes enfermedades en productos hortofrutícolas. La obtención de los extractos vegetales y el estudio de sus compuestos activos propician su empleo contra diferentes fitopatógenos. En condiciones in vitro los extractos inhiben el crecimiento del
Ana Niurka Hernández Lauzardo +2 more
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The Response of hydroponic baby lettuce to UV-B radiation exposure during the growing period
Advances in Horticultural Science, 2023 Lettuce (Lactuca sativa L.) has a nutritional contribution comparable to other vegetables. It is produced in soil and hydroponics systems, outdoors or indoors, and in some cases, with the management of radiation.
Ana Cecilia Silveira Gomez +2 more
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Postcosecha de frutos: maduración, ablandamiento y control transcripcional
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 2017 El proceso de formación de un fruto requiere una serie compleja de interacción de genes y rutas de señalización para la conversión de un ovario de la flor en un fruto. En frutos carnosos involucra el crecimiento, el desarrollo y la maduración del fruto.
Mónica Elizabeth Martínez-González +5 more
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Calidad postcosecha de tomates almacenados en atmósferas controladas [PDF]
Horticultura Brasileira, 2002 Las atmósferas controladas alargan la vida en estante del tomate, permitiendo su cosecha en estados de madurez más avanzados y a su vez afectando su calidad. El objetivo de este experimento fue estudiar los efectos que atmósferas controladas con bajas concentraciones de oxígeno y libres de dióxido de carbono y etileno, producen sobre el color, la ...
Gómez, Perla A., Camelo, Andrés F.L.
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Caracterización mineral de manzana ‘Red Delicious’ y ‘Golden Delicious’ de dos países productores
Tecnociencia Chihuahua, 2018 La calidad de la fruta está íntimamente relacionada con la composición mineral de la misma y la relación entre sus nutrientes. Actualmente se han asociado los estándares minerales foliares con la calidad de la fruta, sin embargo, tanto las ...
María Magdalena Mancera López +5 more
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Hermetic storage systems for maize stored on subsistence farms [PDF]
, 2013 Maize grown by subsistence farmers is a staple food for millions of people around the world, especially in Sub-Saharan Africa and Central America. Following harvest and shelling, maize is subject to storage losses caused by birds, rodents, fungi, and ...
Bern, Carl +6 more
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