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Boas práticas no processamento de castanha de caju. [PDF]

open access: yes, 2011
Este documento tem como objetivo estabelecer diretrizes para as Boas Práticas de Fabricação no processamento de castanha de caju.bitstream/CNPAT-2010/9246/1/Dc-092 ...
LIMA, J. R.   +2 more
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Processamento do pedúnculo do caju: cajuína. [PDF]

open access: yes, 2017
Definição do produto; Etapas de produção; Colheita; Descastanhamento; Transporte; Recepção e pesagem; Primeira lavagem; Seleção; Segunda lavagem; Prensagem ou extração do suco; Clarificação; Filtração; Pré-aquecimento; Enchimento; Fechamento; Tratamento ...
ABREU, F. A. P. de   +2 more
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Associação de atmosfera modificada e antioxidantes reduz o escurecimento de batatas 'Ágata' minimamente processadas. [PDF]

open access: yes, 2011
Made available in DSpace on 2011-04-09T16:13:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 pineliassociacao.pdf: 219166 bytes, checksum: 1019dd7721c25eee19c72a76af46baef (MD5) Previous issue date: 2007-03 ...
ALMEIDA, G. C.   +4 more
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Evaluation of cognitive functions in the elderly with and without central auditory processing disorder. [PDF]

open access: yesCodas, 2023
Rocha-Muniz CN   +6 more
europepmc   +1 more source

Introdução à Plataforma de Processamento e Análise de Imagem e Computação Gráfica - CMIS [PDF]

open access: yes, 2003
Desde 1995 tem vindo a ser desenvolvida na FEUP uma plataforma de análise e processamento de imagem e de computação gráfica para sistemas operativos Microsoft Windows designada por CMIS.A linguagem utilizada para a referida plataforma foi a C++ e o ...
João Manuel Ribeiro Silva Tavares
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Virtual sensors for autonomous mobile robots through the use of image processing tools [PDF]

open access: yes, 2005
Nos dias que correm existem muitas competições de robótica móvel dos mais variados tipos. Na maior parte dos casos, as equipas que participam utilizam as mesmas plataformas móveis para participar em diferentes competições precisando apenas de acrescentar/
Ribeiro, A. Fernando
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Ozônio em morangos minimamente processados, uma alternativa ao uso do cloro na segurança de alimentos

open access: yesVigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015
O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da sanitização por ozonização aquosa e da a cloração na redução da carga microbiana de morangos submetidos ao processamento mínimo. Morangos foram selecionados, lavados em água corrente e submetidos
Caroline Corrêa de Souza Coelho   +4 more
doaj   +4 more sources

Avaliação do valor nutritivo de silagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum) com diferentes níveis de subproduto da goiaba. [PDF]

open access: yes, 2019
O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o valor nutritivo de silagens de capim elefante contendo diferentes níveis de subproduto do processamento do suco da goiaba (0, 5, 10, 15 e 20%).
GONÇALVES, J.   +7 more
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Padrão do escurecimento da polpa de novos cultivares de maçã para utilização em alimentos minimamente processados

open access: yesAgropecuária Catarinense
Este trabalho tem como objetivo avaliar o escurecimento e a mudança total de cor da polpa de diferentes cultivares de maçã através de parâmetros colorimétricos, a fim de identificar aqueles com mínima ocorrência destes fenômenos e potencial para o ...
Cristhian Leonardo Fenili   +5 more
doaj  

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