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AVALIAÇÃO SENSORIAL E INSTRUMENTAL DO ESBRANQUIÇAMENTO SUPERFICIAL DE MINI-CENOURA DURANTE O ARMAZENAMENTO

Alimentos e Nutrição, 2008
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> Dentre os atributos de qualidade sensorial exigidos para mini-cenouras, a cor externa é um dos mais importantes. Este trabalho
J. M. A. T. K. PEREIRA, V. P. R. MININ, J. B. P. CHAVES   +2 more
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Sistema de processamento de sinais biomédicos: módulo de filtros analógicos [PDF]

, 2012
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Elétrica, Florianópolis, 2009Recentes estudos sobre as disciplinas oferecidas de Engenharia Biomédica, em cursos de graduação em ...
Briese, Rafael Goi
core  

Evaluation of cognitive functions in the elderly with and without central auditory processing disorder. [PDF]

Codas, 2023
Rocha-Muniz CN, Zalcman TE, Alonso R, Rabelo CM, Neves-Lobo IF, Filippini R, Schochat E.   +6 more
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Peras ‘Packham’s Triumph’ processadas em diferentes tipos de corte e armazenadas em diferentes temperaturas

Revista de Ciências Agroveterinárias, 2014
O tempo de deterioração de frutas minimamente processadas é diretamente proporcional à sua taxa respiratória, sendo a temperatura de armazenamento um dos fatores que mais influenciam na vida de prateleira destes produtos.
Luisa Mery, Ana Cecília Silveira, Alejandra Machuca, Victor Hugo Escalona   +3 more
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Influência de diferentes tipos de embalagens em brócolis (Brassica oleracea L. var. Itálica) orgânicos minimamente processados [PDF]

, 2006
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de AlimentosEste trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos dos diferentes tipos de embalagem em brócolis (Brassica oleracea ...
Padula, Miquele Lazarin
core  

Processamento mínimo de mandioquinha-salsa.

, 2011
Escolha da matéria prima e cuidados no pré-processamento; Seleção da matéria-prima; Pré-lavagem; Processamento; Enxágue 1; Sanitização; Enxágue 2; Centrifugação; Embalagem; Armazenamento ...
ARAÚJO, A. L., MORETTI, C. L.
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Estádios de maturação de goiabas 'Kumagai' e 'Pedro Sato' para o processamento mínimo Maturity stages of 'Kumagai' and 'Pedro Sato' guava fruits for fresh cut

Ciência Rural, 2010
O ponto de colheita é um dos fatores mais importantes no processamento mínimo de goiabas. O objetivo do trabalho foi determinar o estádio de maturação ideal para o processamento mínimo de goiabas 'Kumagai' e 'Pedro Sato'. Os frutos de ambas as variedades
Patrícia Maria Pinto, Angelo Pedro Jacomino, Flavia Cristina Cavalini, Luis Carlos Cunha Junior, Keila Naomi Inoue   +4 more
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Aproveitamento de resíduos orgânicos para o desenvolvimento de "beijinho" a base de mandioca amarela e rosada

Rasbran, 2018
O reaproveitamento de resíduos orgânicos vem despertando o interesse tanto da indústria quanto da ciência, por gerar significativo volume de descartes e causar poluição no meio ambiente. Pesquisadores em todo o país estão investindo no desenvolvimento de
Juliana Audi Giannoni, Kely Braga Imamura, Adriana Cristina Venâncio, Roseli Regina Nascimento, Valmir José Freitas, Paulo Sérgio Marinelli   +5 more
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Preliminary validation of the Brazilian version of SPRouT for screening reading difficulties. [PDF]

Codas
França BSDR, Maia LA, Lima RF, Salgado-Azoni CA.   +3 more
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Electrode deactivation in cochlear implant users: impact on speech perception and objective measures. [PDF]

Codas
Santana Júnior CAC, Fernandes JSZ, Lourençone LFM.   +2 more
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