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Processamento mínimo de cogumelos do género pleurotus Minimally processing of pleurotus mushrooms
Revista de Ciências Agrárias, 2010 Devido ao aumento da procura de cogumelos do género Pleurotus, o sector agro-industrial tem-se mostrado receptivo ao desenvolvimento e aplicação de técnicas de processamento, que contribuam para o aumento do tempo de vida útil, sem prejuízo da ...
Margarida Sapata +4 more
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Influência da temperatura na composição gasosa e nos parâmetros físico-químicos e sensoriais de cenoura orgânica (Daucus carota L. var. Brasília) minimamente processada [PDF]
, 2007 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia de AlimentosO acondicionamento de alimentos sob atmosfera modificada é uma tecnologia disponível para prolongar a vida de frutas ...
Barbosa, Lisiane das Neves
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Avaliação da consciência fonológica e dos sistemas de memória em crianças portadoras do distúrbio do processamento auditivo (central) [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Comunicação e Expressão, Programa de Pós-Graduação em Linguística, Florianópolis, 2013.Esta dissertação investiga se a consciência fonológica está relacionada aos sistemas de ...
Pires, Mayra Monteiro
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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015 O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da sanitização por ozonização aquosa e da a cloração na redução da carga microbiana de morangos submetidos ao processamento mínimo. Morangos foram selecionados, lavados em água corrente e submetidos
Caroline Corrêa de Souza Coelho +4 more
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Processamento mínimo de manga Kent e Tommy Atkins, cultivadas no semiárido brasileiro. [PDF]
, 2017 No Brasil, a manga é uma das principais frutas de importância econômica e, apesar de muito apreciada mundialmente, seu consumo ainda é pequeno. O processamento mínimo apresenta-se como uma possibilidade de aumentar seu grau de conveniência, ampliando ...
BARBOZA, H. T. G. +5 more
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Agropecuária CatarinenseEste trabalho tem como objetivo avaliar o escurecimento e a mudança total de cor da polpa de diferentes cultivares de maçã através de parâmetros colorimétricos, a fim de identificar aqueles com mínima ocorrência destes fenômenos e potencial para o ...
Cristhian Leonardo Fenili +5 more
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Co-processamento em cimenteira
, 2014 A imagem ilustra a realização de co-processamento, uma técnica de incorporação de resíduos sólidos aos fornos de fabricação de cimento. O co-processamento é uma destinação final ambientalmente adequada que resulta na destruição térmica dos resíduos ...
Vilhena, André +1 more
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Processamento mínimo de hortaliças.
, 2018 Processamento; Preparo; Sanitizacao; Embalagem; Refrigeracao; Transporte ...
LUENGO, R. de F. A., LANA, M. M.
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Avaliação da aptidão das variedades "Tommy Atkins e Kent" para o processamento mínimo de manga. [PDF]
, 2017 O Brasil é um dos maiores produtores de manga (Mangifera indica L.), sendo um fruto tropical de grande aceitação pelos consumidores, devido à sua composição nutricional e suas características exóticas. Mesmo assim, seu consumo ainda é considerado pequeno,
BARBOZA, H. T. G. +5 more
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PROCESSAMENTO mínimo do milho verde: Programa 37: Norte.
, 2015 O processamento mínimo do milho verde pode abrir novas oportunidades de negócios para associações de produtores e varejistas. O Brasil é um dos maiores consumidores do produto e segundo dados da Conab só no mês de junho são comercializadas cerca de 8 ...
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