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Evaluation of cognitive functions in the elderly with and without central auditory processing disorder. [PDF]

Codas, 2023
Rocha-Muniz CN, Zalcman TE, Alonso R, Rabelo CM, Neves-Lobo IF, Filippini R, Schochat E.   +6 more
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Ozônio em morangos minimamente processados, uma alternativa ao uso do cloro na segurança de alimentos

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015
O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da sanitização por ozonização aquosa e da a cloração na redução da carga microbiana de morangos submetidos ao processamento mínimo. Morangos foram selecionados, lavados em água corrente e submetidos
Caroline Corrêa de Souza Coelho, Otniel Freitas-Silva, Ivan Alcantara, Janine Passos Lima da Silva, Lourdes Maria Correa Cabral   +4 more
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Padrão do escurecimento da polpa de novos cultivares de maçã para utilização em alimentos minimamente processados

Agropecuária Catarinense
Este trabalho tem como objetivo avaliar o escurecimento e a mudança total de cor da polpa de diferentes cultivares de maçã através de parâmetros colorimétricos, a fim de identificar aqueles com mínima ocorrência destes fenômenos e potencial para o ...
Cristhian Leonardo Fenili, Cristiano André Steffens, Mariuccia Schlichting De Martin, Adriana Lugaresi, Eduardo da Silva Daniel, Tiago Miqueloto   +5 more
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AVALIAÇÃO SENSORIAL E INSTRUMENTAL DO ESBRANQUIÇAMENTO SUPERFICIAL DE MINI-CENOURA DURANTE O ARMAZENAMENTO

Alimentos e Nutrição, 2008
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> Dentre os atributos de qualidade sensorial exigidos para mini-cenouras, a cor externa é um dos mais importantes. Este trabalho
J. M. A. T. K. PEREIRA, V. P. R. MININ, J. B. P. CHAVES   +2 more
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Peras ‘Packham’s Triumph’ processadas em diferentes tipos de corte e armazenadas em diferentes temperaturas

Revista de Ciências Agroveterinárias, 2014
O tempo de deterioração de frutas minimamente processadas é diretamente proporcional à sua taxa respiratória, sendo a temperatura de armazenamento um dos fatores que mais influenciam na vida de prateleira destes produtos.
Luisa Mery, Ana Cecília Silveira, Alejandra Machuca, Victor Hugo Escalona   +3 more
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Estádios de maturação de goiabas 'Kumagai' e 'Pedro Sato' para o processamento mínimo Maturity stages of 'Kumagai' and 'Pedro Sato' guava fruits for fresh cut

Ciência Rural, 2010
O ponto de colheita é um dos fatores mais importantes no processamento mínimo de goiabas. O objetivo do trabalho foi determinar o estádio de maturação ideal para o processamento mínimo de goiabas 'Kumagai' e 'Pedro Sato'. Os frutos de ambas as variedades
Patrícia Maria Pinto, Angelo Pedro Jacomino, Flavia Cristina Cavalini, Luis Carlos Cunha Junior, Keila Naomi Inoue   +4 more
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Aproveitamento de resíduos orgânicos para o desenvolvimento de "beijinho" a base de mandioca amarela e rosada

Rasbran, 2018
O reaproveitamento de resíduos orgânicos vem despertando o interesse tanto da indústria quanto da ciência, por gerar significativo volume de descartes e causar poluição no meio ambiente. Pesquisadores em todo o país estão investindo no desenvolvimento de
Juliana Audi Giannoni, Kely Braga Imamura, Adriana Cristina Venâncio, Roseli Regina Nascimento, Valmir José Freitas, Paulo Sérgio Marinelli   +5 more
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Influence of cognitive functions on central auditory processing tests in university students. [PDF]

Codas
Barbosa TAO, Jimenez Cortes SA, Jesus LC, Resende LM, Alves LM.   +4 more
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Musical auditory training and cognitive auditory training: effects on the perception of tinnitus disorder. [PDF]

Codas
Schumacher CG, Silva BLSD, Liberalesso R, Freire KGM, Garcia MV, Didoné DD.   +5 more
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Interpeak intervals of cortical components (P1-N1-P2): a comparative study between typical individuals and those with tinnitus disorder. [PDF]

Codas
Moreira HG, Schumacher CG, Barcelos JVA, Maia BR, Toillier FC, Coradini L, Lourenço IPÁ, Ferrão PVG, Didoné DD, Garcia MV.   +9 more
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