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Mulheres assentadas e quilombolas na produção de alimentos orgânicos: resultados de ações de extensão universitária

RealizAção
O objetivo do presente artigo é de apresentar resultados de ações de extensão desenvolvidas por docentes e estudantes universitários/as, junto a mulheres e homens que vivem em áreas da reforma agrária e de território quilombola, organizados em torno da ...
Fabio Pereira Nunes, Alzira Salete Menegat, Euclides Reuter de Oliveira, Marisa de Fátima Lomba de Farias, Giuliano Reis Pereira Muglia, Izadora Danielly Rodrigues Mello   +5 more
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Recomendações técnicas para o cultivo do feijoeiro-comum (Phaseolus vulgaris L.) nas regiões Norte e Nordeste do Brasil. [PDF]

, 2014
O feijoeiro-comum (Phaseolus vulgaris L.) ocupa posição de destaque nos estados do Norte e do Nordeste. A maioria da área de produção de feijão é encontrada em pequenas propriedades, em monocultivo e/ou consorciado, nos mais variados arranjos de plantas,
BARBOSA, F. R., DEL PELOSO, M. J., GONZAGA, A. C. de O., OLIVEIRA, L. F. C. de, RIBEIRO, F. E.   +4 more
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O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e o desafio da aquisição de alimentos regionais e saudáveis

Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2016
O artigo discute a aquisição de alimentos regionais para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no contexto da promoção da segurança alimentar e nutricional (SAN).
Francini Xavier Rossetti, Marina Vieira da Silva, Lo Wai Yee Winnie   +2 more
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Disputas territoriais em Uberaba (MG)

Mundo Livre, 2023
O Brasil vive o aumento da fome em diversas regiões, enquanto o agronegócio alcança recordes em exportações com lucrativos rendimentos na agropecuária nacional.
Diego Antonio Xavier da Silva, Janaina Francisca de Souza Campos Vinha   +1 more
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Alimentos e alimentação de galinhas poedeiras em sistemas orgânicos de produção. [PDF]

, 2015
bitstream/item/57839/1/CUsersPiazzonDocumentsCIT-55.pdfProjeto/Plano de Ação: 16.00.30.004 ...
AVILA, V. S. de, FIGUEIREDO, E. A. P. de, LUDKE, J. V., MAZZUCO, H.   +3 more
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Memória sobre roça e alimentação no Quilombo Jacarequara no Nordeste do Pará

Geopauta
Este artigo enfoca as memórias sobre a produção de alimentos no território quilombola Jacarequara, no município de Santa Luzia do Pará, Nordeste paraense, Amazônia Oriental.
Quimera de Moraes Peixoto , Dalva Maria da Mota   +1 more
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A insegurança alimentar e nutricional e a Covid-19* [PDF]

Economia e Sociedade
Resumo Este artigo analisa a insegurança alimentar e nutricional em um contexto global, destacando suas raízes estruturais e como a pandemia de Covid-19 agravou ainda mais esse problema.
Ludmila Luísa Tavares e Azevedo, Maria de Lourdes Rollemberg Mollo   +1 more
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Instrumentação para automação de processo de fermentação semi-sólida. [PDF]

, 2014
O mercado mundial de enzimas industriais foi estimado em 625 milhões de dólares, em 1990. Cerca de 62 % das enzimas produzidas são usadas pela indústria de alimentos, 33% em detergentes e 5% nas indústrias têxtil e de couro.
BERTUCCI NETO, V., COURI, S.
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TECHNOLOGY MAPPING TO FOOD PRODUCTION APPLIED NANOTECHNOLOGY

Revista INGI, 2018
A nanotecnologia surgiu como alternativa para melhoria dos produtos alimentícios, permitindo mudanças que alteram a forma de produção, de processamento e consumo dos alimentos.
Bruno Ramos Eloy, Cleide Ane Barbosa da Cruz, Cleide Mara Barbosa da Cruz, João Antonio Belmino dos Santos, Ana Eleonora Almeida Paixão   +4 more
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Movimento de mulheres camponesas e a semeadura de novas perspectivas: os significados da (re)produção de sementes crioulas para as mulheres no oeste catarinense

INTERthesis, 2011
Este estudo trata das razões que motivam as mulheres organizadas no Movimento das Mulheres Camponesas a buscarem o cultivo de sementes crioulas visando à produção de alimentos.
Nilton Manoel Lacerda Adão, Valmir Luiz Stropasolas, Maria José Hötzel   +2 more
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