Results 51 to 60 of about 3,607 (150)
Cobertura del riesgo de precio para productos cárnicos en Colombia [PDF]
, 2023 En la presente investigación, se estudió a una empresa de alimentos colombiana que se vio enfrentada a retos financieros relacionados con el riesgo de precio de insumos de productos cárnicos.
Santacruz Monroy, Daniel +1 more
core
Guía para el etiquetado de productos cárnicos
, 2002 En este proyecto se logra recopilar no sólo la normativa nacional general que regula el etiquetado en el sector agroalimentario, sino la específica para los subsectores de: chocolates y confites, frutas y vegetales procesados, jugos y néctares de frutas ,
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) +2 more
core
Sobre la necesidad que regule la inocuidad de los productos cárnicos en El Salvador
, 2010 Los productos cárnicos -- Conservación de las carnes y aditivos alimentarios -- Inocuidad de los productos cárnicos -- La administración pública -- Legislación nacional e internacional de la inocuidad de productos ...
Rivas Rivas, Tomás Litzardo
core
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2015 Introducción: El estudio de estilos de vida saludable en universitarios es parte de las estrategias institucionales para reducir la prevalencia de sobrepeso y obesidad.
Holmes Rodríguez +2 more
doaj +1 more source
EMPAQUE PARA LA CONSERVACIÓN DE CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS
, 2018 La carne y los productos cárnicos tienen varias manipulaciones antes de llegar al consumidor final; por ello, es importante elegir correctamente el método de preservación a utilizar.
Ramírez-Bribiesca, E.
core
Utilización de antioxidantes naturales en la elaboración de productos cárnicos. [PDF]
, 2023 El presente estudio consistió en la investigación bibliográfica de la utilización de antioxidantes naturales en la elaboración de productos cárnicos. Se utilizó una revisión bibliográfica sistemática basada en estudios profesionales encontrados en bases ...
Loor Zambrano, Luis Gregorio
core
Revista Argentina de Microbiología, 2015 Escherichia coli O157 es un patógeno emergente asociado a diarrea, colitis hemorrágica y síndrome urémico hemolítico. Los productos cárnicos constituyen una importante fuente de contaminación con este microorganismo.
María A Jure +8 more
doaj +1 more source
Diseño e instalación de bodega refrigerada modelo para el almacenamiento de productos cárnicos, en la empresa Mantenimiento de Refrigeración S.A. [PDF]
, 2019 Diseñar e instalar una bodega refrigerada como modelo para el almacenamiento de productos cárnicos, así estudiar las condiciones de almacenamiento adecuadas para los productos cárnicos de mayor producción y comercialización en ...
Girón Magaña, Josué Alberto
core
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2015 Introducción: El consumo de derivados cárnicos en universitarios se ha venido incrementando en los últimos años, convirtiéndose en un factor de riesgo en esquemas de alimentación saludable, por lo cual es de vital interés por parte de los investigadores ...
Holmes Rodríguez-Espinosa +2 more
doaj +1 more source
Modelo de los patrones de consumo de productos cárnicos en el Distrito Metropolitano de Quito. [PDF]
, 2012 120 hojas : ilustraciones, 29 x 21 cm + CD-ROM 4173Esta tesis de Maestría tiene la intención de determinar los patrones de consumo de productos cárnicos en el Distrito Metropolitano de Quito.
Moncayo Moncayo, Pablo Santiago
core