Comparative pangenome analysis of Yersinia enterocolitica in a one health approach [PDF]
BMC GenomicsYersinia enterocolitica is a Gram-negative pathogen frequently associated with swine and pork products. Despite its global importance, little is known about the genomic characteristics of Y. enterocolitica in Brazil.
Bruna Torres Furtado Martins +2 more
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Revisiting the Biological Behavior of Salmonella enterica in Hydric Resources: A Meta-Analysis Study Addressing the Critical Role of Environmental Water on Food Safety and Public Health [PDF]
Frontiers in Microbiology, 2022 The increasing number of studies reporting the presence of Salmonella in environmental water sources suggests that it is beyond incidental findings originated from sparse fecal contamination events.
Alan Douglas de Lima Rocha +9 more
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Occurrence of Hemotropic Mycoplasmas in Commercial Pig Herds in Southeastern Brazil [PDF]
MicroorganismsMycoplasma suis infects pig red blood cells and is linked to anemia, weakened immunity, and production losses. Infected animals may remain subclinical carriers, contributing to pathogen dissemination.
Daniele Soares Fialho +7 more
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Considerações sobre possíveis irregularidades em produtos de origem animal
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2017 A comercialização de produtos de origem animal no Brasil, por força de legislação específica, deve ser precedida de prévias inspeções industrial e sanitária, exercidas pelo Serviço de Inspeção Federal, nos estabelecimentos produtores que realizam ...
Carlos Alberto Magioli
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Water sampling using modified Moore swab (MMS): the effects of sampling replicates and different media on the frequency and diversity of Salmonella serovars [PDF]
Applied and Environmental MicrobiologySalmonella enterica is a significant foodborne pathogen frequently associated with produce contamination through irrigation with untreated surface water. This study investigated the effects of sampling replication and selective media on S.
Laiorayne A. Lima +11 more
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Sistema de inspeção de produtos de origem animal no Brasil
PubvetEste trabalho tem por fim trazer uma atualização das referências técnicas e bibliográficas do Sistema de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA), vigente no Brasil.
Ariadne Sanches Gonçalves +7 more
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INTERCEPTAÇÕES DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL EM FRONTEIRAS TERRESTRES NO BRASIL [PDF]
Ciência Animal Brasileira, 2015 Agentes infecciosos e doenças dos animais podem atravessar fronteiras terrestres e contribuir para a alteração do estado sanitário de países. O objetivo do presente trabalho foi, através de um estudo retrospectivo, identificar os principais produtos de ...
Mirela Janice Eidt +3 more
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Molecular Typing and Antimicrobial Susceptibility Profile of Staphylococcus aureus Isolates Recovered from Bovine Mastitis and Nasal Samples [PDF]
Animals, 2020 In the present study, we aimed to determine the antimicrobial resistance and molecular typing of Staphylococcus aureus recovered from transient and persistent intramammary infections and nares/muzzles in dairy cows.
Renata P. Santos +10 more
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QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL ENCAMINHADOS PARA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR [PDF]
Ciência Animal Brasileira, 2019 Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) estão associadas ao consumo de alimentos e água contaminados por microrganismos patogênicos, sendo alguns desses grupos utilizados como indicadores dos cuidados higiênico-sanitários e empregados nos produtos de ...
Débora Rodrigues Silveira +5 more
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Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015 O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica de produtos de origem animal (leite, carne e ovos) produzidos e comercializados na microrregião oeste e meio oeste de Santa Catarina durante o ano de 2013.
Paula Rossi, Gabriel Bonetto Bampi
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