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Grânulos e pastas de amido: o estado da arte

Semina: Ciências Sociais e Humanas, 2010
Alguns aspectos físicos e químicos dos grânulos de amido natural e o comportamento reológico das suas pastas são apresentados e discutidos, visando o estabelecimento do estado da arte e a proposição de linhas de trabalho necessárias.
Antonio Paulo Giacometto, Gilvan Wosiacki   +1 more
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Microstructural and rheological properties of irradiated rice Propriedades microestrutural e reológica de arroz irradiado

Ciência e Agrotecnologia, 2013
The culinary quality of rice directly results in its market value and consumer acceptance. Thus, the present study evaluated the effect of gamma irradiation on the properties of the polished white rice starch, as well as their characteristic pulp.
Ívina Catarina de Oliveira Guimarães, Joelma Pereira, Vanda Maria de Oliveira Cornélio, Luiz Roberto Batista, Eric Batista Ferreira   +4 more
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Organofilização de argilas bentoníticas com tensoativos não- iônicos visando seu uso em fluidos de perfuração base óleo Nonionic surfactants organophilization bentonite clays aiming their use in oil base drilling fluids

Cerâmica, 2012
O uso de tensoativos não iônicos vem substituindo os tradicionais tensoativos iônicos dentre outros motivos pelo seu elevado potencial de resistência a degradação térmica.
I. A. Silva, J. M. R. Costa, H. S. Ferreira, R. R. Menezes, G. A. Neves, H. C. Ferreira   +5 more
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Amido termoplástico. [PDF]

, 2011
bitstream/CNPDIA-2009-09/11042/1/DOC30_2007 ...
AGNELLI, J. A. M., CORRADINI, E., MATTOSO, L. H. C., TEIXEIRA, E. de M.   +3 more
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Avaliação reológica da hidroxiapatita

Cerâmica
Resumo Os biomateriais, como a hidroxiapatita (HA), podem apresentar diferentes taxas de reabsorção no organismo em função da patologia a ser tratada e são dependentes das propriedades físico-químicas do biomaterial, onde a condição superficial é de ...
N. K. Porsani, V. Trombini, P. A. Ana, L. F. G. Setz   +3 more
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Reologia de Xantana: uma revisão sobre a influência de eletrólitos na viscosidade de soluções aquosas de gomas xantana

Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas, 2004
Diversas cepas de Xanthomonas campestris são capazes de produzir um biopolímero bacteriano denominado xantana, o qual é amplamente utilizado na indústria alimentícia.
Patrícia Silva Diaz, Claire Tondo Vendruscolo, João Luiz Silva Vendruscolo   +2 more
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avaliação da textura de uvas de diferentes variedades [PDF]

, 2013
O objectivo deste trabalho foi avaliar as propriedades reológicas de diferentes variedades de uvas para vinificar. Foram estudadas as variedades brancas Siria, Antão Vaz, Perrum, Rabo de Ovelha e Arinto e as variedades tintas Trincadeira, Aragonez, Tinta
Agulheiro-Santos, A.C., Cabrita, Maria joao, Garcia, Raquel, Rato, A.E.   +3 more
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Efeito da calcinação do resíduo de bauxita nas características reológicas e no estado endurecido de suspensões com cimento Portland

Ambiente Construído
Este estudo ilustra o impacto da calcinação de resíduo de bauxita (RB) nas propriedades de suspensões formuladas com cimento Portland, tanto no estado fresco como no endurecido. As suspensões foram avaliadas contendo uma razão constante de água-cimento e
Caio César Liberato, Roberto Cesar de Oliveira Romano, Marcelo Montini, Jorge Borges Gallo, Douglas Gouvea, Rafael Giuliano Pileggi   +5 more
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Polissacarídeos amido e celulose enxertados com ácido tioglicólico com ação bactericida [PDF]

, 2014
Trabalho apresentado no 31º SEURS - Seminário de Extensão Universitária da Região Sul, realizado em Florianópolis, SC, no período de 04 a 07 de agosto de 2013 - Universidade Federal de Santa Catarina.A necessidade de se obter materiais resistentes à ação
Andrade, Patrick, Gon, Renan, Gonzales, Regiane, Rodrigues, Letícia, Silva, Jéssica   +4 more
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Transport of mucoid mucus in healthy individuals and patients with chronic obstructive pulmonary disease and bronchiectasis [PDF]

, 2013
Objective: To characterise and compare the in vitro transport properties of respiratory mucoid secretion in individuals with no lung disease and in stable patients with chronic obstructive pulmonary disease (COPD) and bronchiectasis.Methodology: Samples ...
Afonso, Juliana Lima, Gastaldi, Ada Clarice, Jardim, José Roberto, Martinez, José Antônio Baddini, Souza, Hugo Celso Dutra de, Tambascio, Joana   +5 more
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