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Estabilidad a pH y temperatura de proteasas producidas por bacterias aisladas de sedimento marino

open access: yes, 2021
Se evaluó la estabilidad frente a pH y temperatura de proteasas producidas por tres cepas del género Bacillus aisladas de sedimento marino del balneario de Huanchaco, Trujillo, Perú.
Otiniano García, Nélida Milly   +4 more
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Purificación y caracterización de proteasas de Pseudomonas fluorescens y sus efectos sobre las proteínas de la leche

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
El aumento de los niveles de contaminación de la leche cruda por bacterias psicrotróficas, durante el período en que ésta permanece refrigerada previo a su tratamiento en la planta, puede traducirse en la producción de enzimas termorresistentes ...
Marcia Costa L   +4 more
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Enzimas proteolíticas relacionadas con la enfermedad periodontal inflamatoria

open access: yesRevista Cubana de Estomatología, 1998
La enfermedad periodontal inflamatoria ocasiona la destrucción de los tejidos que protegen y soportan al diente; es por eso de gran importancia el papel que pueden desempeñar las enzimas que sean capaces de degradar la matriz del tejido conectivo, como ...
Bárbara E. García Triana   +3 more
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Detección de inhibidores de proteasas en extractos de leguminosas y su efecto sobre proteasas endógenas del músculo de pescado

open access: yes, 1998
El fenómeno Modori está presente en especies de pescado del Golfo de México. El origen de este fenómeno parece estar asociado con serín y cisteín-proteasas. El objetivo de este trabajo fue determinar la presencia de inhibidores de proteasas en extractos crudos de leguminosas comerciales y establecer su capacidad de inhibir la actividad proteolítica en ...
A. Sánchez   +3 more
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Purificación y caracterización preliminar de proteasas del látex de Vasconcellea candicans (A. Gray) A. DC (Mito)

open access: yesScientia Agropecuaria, 2017
Estudios preliminares indican que, el látex fresco del “Mito” tiene una actividad específica de papaína de 1,84 veces mayor a la encontrada en el látex of papaya, por lo que el objetivo de este trabajo fue purificar y caracterizar las proteasas del látex
Ana I. F. Gutiérrez   +2 more
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Proteasas de Bromeliaceae : III. Condiciones óptimas de acción, estabilidad y purificación de la proteasa aislada de frutos de Bromelia laciniosa Mart.

open access: yes, 1986
A partir de frutos maduros de Bromelia Laciniosa Mart., se obtuvo una proteasa que manifiesta su máxima actividad caseinolítica a 60 ºC y pH 6,4. El agregado de cisteína incrementa notoriamente la capacidad proteolítica y aumenta la estabilidad de la enzima a temperaturas elevadas.
Priolo de Lufrano, Nora Silvia   +3 more
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Utilización de ácido maslínico como inhibidor de serin-proteasas para el tratamiento de enfermedades causadas por párasitos del género Cryptosporidium [PDF]

open access: yes, 1999
Número de solicitud: 9701029Utilización de ácido maslínico como inhibidor de serin-proteasas para el tratamiento de enfermedades causadas por parásistos del género Cryptosporidium.
Rodríguez Cabezas, María Nieves   +7 more
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[The RAAS and SARS-CoV-2: A riddle to solve]. [PDF]

open access: yesHipertens Riesgo Vasc, 2020
Choi M   +3 more
europepmc   +1 more source

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