Consumo de alimentos y la publicidad alimentaria: contrastes en niños escolarizados
Cultura, Educación, Sociedad, 2022 Introducción: México ocupa uno de los primeros lugares en obesidad infantil en el mundo, debido a esto, recientemente el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia encomió al país a implementar regulaciones al contenido de la publicidad alimentaria ...
Barbara de los Ángeles Pérez-Pedraza +2 more
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Idas y venidas del diseño de la política de alimentación saludable en el Perú: análisis comparativo de sus documentos regulatorios [PDF]
Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, 2022 La venta de productos ultraprocesados y el sobrepeso y la obesidad han aumentado en América Latina en los últimos años. En el Perú, se aprobó la Ley N° 30021 en busca de reducir el sobrepeso y la obesidad en niños y adolescentes, sin embargo, el ...
Juan Alvarez-Cano +2 more
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Desafíos de medición para la investigación de la obesidad infantil en y entre América Latina y Estados Unidos. [PDF]
Obes Rev, 2021 Resumen La obesidad infantil es un grave problema de salud pública en Latinoamérica y Estados Unidos y para luchar contra ella se precisan instrumentos de medición válidos y fiables y que tengan en cuenta los aspectos culturales. Para avanzar en este campo sería útil mejorar las mediciones en los distintos grupos de edades y países del continente ...
Berrigan D +11 more
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Actitud de las madres frente a la demanda de alimentos ultraprocesados por parte de niños de 8 a 12 años en Basavilbaso, Entre Ríos, Argentina [PDF]
Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de CórdobaIntroducción: Las madres son las principales mediadoras en el proceso de selección y compra de alimentos para sus hijos. Objetivos: Describir la actitud de compra de madres frente a la demanda de alimentos ultraprocesados por parte de niños de entre 8 y
Antonella Schlotthauer +2 more
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La influencia de la publicidad infantil de alimentos: antecedentes y estado de la cuestión [PDF]
Doxa Comunicación, 2013 Actualmente estamos asistiendo a un incesante bombardeo de noticias que nos muestran el tipo de productos que la publicidad de alimentos, dirigida específicamente al target infantil, publicita: productos hipercalóricos, con altos niveles en azúcares y ...
Cristina González Díaz +1 more
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Representaciones de género en la publicidad de alimentos: Un análisis de contenido
Cuestiones de Género: de la Igualdad y la Diferencia, 2012 El análisis de contenido del mensaje mediático desde una perspectiva de género cuenta ya con una abundante bibliografía. En el caso de la publicidad, gran parte de los estudios realizados se han centrado en muestras genéricas de contenidos publicitarios ...
Eva Espinar Ruiz +1 more
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Estrategias persuasivas en la publicidad televisiva de alimentos en España
Cuadernos.info, 2022 Este artículo analiza las estrategias persuasivas empleadas en la publicidad de alimentos en la televisión en España, según su nivel de procesamiento, para conocer las características de los mensajes, los personajes y los recursos audiovisuales.
Marta Cerezo Prieto +2 more
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Publicidad y cambio alimentario. Estudio de las razones de compra utilizadas en la publicidad de alimentos española [PDF]
Doxa Comunicación, 2012 El objetivo de este trabajo es el estudio de la vinculación entre las razones de compra utilizadas por los productos de alimentación y la transformación de los hábitos alimentarios.
Juan Rey
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Regulación de la publicidad televisiva de alimentos para prevenir la obesidad infantil
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2011 La obesidad es una grave epidemia a nivel mundial y las estrategias aplicadas para su prevención han dado pobres resultados. Numerosos factores ambientales se han asociado al riesgo de obesidad y es importante que todos ellos sean considerados en las ...
Catalina González Hidalgo +1 more
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Publicidad de alimentos y mensajes de salud: un estudio exploratorio
Ámbitos, 2013 Se analiza el mensaje que caracteriza la publicidad de alimentos focalizando nuestra atención en la temática salud. Se observa qué tipo de “reclamos de salud” prevalecen, las categorías que más los utilizan, si aparecen junto a otros alimentos, horario ...
Cristina González Díaz
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