Barreiras à entrada em mercados alimentares: uma discussão das evidências recentes
Este artigo discute os aspectos mais salientes e constitutivos da estrutura de mercado de alimentos nos países desenvolvidos, especialmente enfatizando aqueles relacionados às magnitudes e à intensidade das barreiras à entrada, tais como os custos de ...
Orlando Martinelli Júnior
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O corpo: o protagonista da pós-modernidade [PDF]
É indiscutível que vivemos numa sociedade de consumo, num tempo de culto da imagem e das aparências, onde o corpo se transformou no mais belo e desejado dos objectos. Pode mesmo dizer-se que vivemos o paradigma da corporalidade.
Cerqueira, Carla Preciosa Braga
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Legislação sanitária federal básica [PDF]
Divulgação dos SUMÁRIOS das obras recentemente incorporadas ao acervo da Biblioteca Ministro Oscar Saraiva do STJ. Em respeito à lei de Direitos Autorais, não disponibilizamos a obra na íntegra.
Vieria, Jair Lot
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Os corantes alimentícios (CAs) possuem a importante função de melhorar a aparência e o sabor dos alimentos. Existem dois tipos de CAs, os artificiais, que são obtidos por síntese química e os naturais, que são extraídos de fontes naturais.
Devanir de Sousa Corrêa +4 more
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(Re)construir perspectivas metodológicas na educação para a saúde e educação para o desenvolvimento sustentável : acção e competência de acção como um desafio educativo [PDF]
A acção e participação dos alunos são dois conceitos centrais introduzidos em Portugal no debate político nacional e, mais especificamente, no currículo das escolas na educação para a saúde e educação para o desenvolvimento sustentável, a nível dos ...
Vilaça, Teresa
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Changes in dietary markers during the covid-19 pandemic in Brazil. [PDF]
Andrade GC +6 more
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Antropología, comunicación e imágenes: alternativas para pensar la publicidad y el consumo en la contemporaneidad [PDF]
Identificamos, en este texto, alternativas para el estudio de las imágenes del consumo y de la publicidad en la perspectiva metodológica interdisciplinaria de la antropología y de la comunicación. Al observar que parte del consumo está constituido por la
Ribeiro, José Da Silva, Trindade, Eneus
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Fatores institucionais associados aos resultados do exame nacional de desempenho estudantil (ENADE): estudo dos cursos de graduação da Universidade Federal do Ceará (UFC) [PDF]
A pesquisa ora detalhada objetivou identificar fatores institucionais associados aos resultados dos discentes de cursos de graduação no Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes (ENADE).
Andriola, Wagner Bandeira
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Sponsorship by food and beverage companies in soccer: an analysis of the 2019 Copa América. [PDF]
Araujo LCM, Matos JP, Horta PM.
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Sobrepeso e obesidade na infância e na adolescência. A importância do fator ambiental: análise comparativa [PDF]
Introdução: a obesidade infantil e o excesso de peso na infância e adolescência constituem um problema maior de saúde pública preocupando, em crescendo, os órgãos responsáveis pela saúde numa dimensão global, em virtude do crescimento célere da sua ...
Bonito, Jorge, Boné, Maria
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