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Desenvolvimento de um pudim com sabor a leite condensado, novo produto da marca El Mandarin

open access: yes, 2022
Mestrado em Ciências Gastronómicas - Instituto Superior de Agronomia / Universidade Nova de LisboaA Mandarin – Sociedade Ibérica de Produtos Alimentares Lda. pretende produzir um pudim instantâneo com sabor a leite condensado, um novo produto da marca EL
Silva, Marco Felipe Martins
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Propriedades funcionais da semente do sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) in natura e germinado

open access: yesRevista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2016
A utilização de sementes germinadas na elaboração de produtos alimentícios com boa qualidade nutricional é uma possibilidade e o sorgo pode se apresentar como alternativa ao consumo dos cereais convencionais.
D. D. F. Leite   +4 more
doaj   +1 more source

Deglutição e consistências alimentares pastosas e sólidas: revisão crítica de literatura Deglutition of pasty and solid food: a critical review of the literature

open access: yesRevista da Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia, 2012
OBJETIVO: Levantar artigos científicos internacionais sobre a fisiologia da deglutição de alimentos nas consistências néctar, mel, pudim, pastosa heterogênea, semissólida e sólida, nas fases oral e faríngea.
Amanda Checchinato Pansarini   +5 more
doaj   +1 more source

Fitness benefits of alternated chick provisioning in cooperatively breeding carrion crows

open access: yesJournal of Animal Ecology, Volume 93, Issue 1, Page 95-108, January 2024.
In birds, parents typically raise their offspring together and can be assisted by helpers. Here, we show that carrion crow carers that take turns in feeding the brood produce healthier nestlings than those that do not. The payoff of cooperation therefore depends on the degree of coordination of group members.
Eva Trapote   +4 more
wiley   +1 more source

Pudim e Átomo são semelhantes?

open access: yesHistória da Ciência e Ensino: construindo interfaces
Resumo                A compreensão da estrutura da matéria é objeto de interesse humano há séculos e, para tanto, são utilizadas representações científicas denotadas por modelos atômicos. Dentre esses diversos modelos, destaca-se o modelo atômico de Thomson, popularmente conhecido como modelo atômico do pudim de ameixa.
Emerson Luis Pires   +2 more
openaire   +1 more source

ANÁLISE DA ACEITABILIDADE DO CHÁ E PUDIM DE MARACUJÁ DO MATO DE MODO A SEREM INTRODUZIDOS À INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

open access: yes, 2016
O maracujá-do-mato é um fruto de clima tropical e subtropical, sendo encontrado em diversos estados brasileiros e com ocorrência predominante na região semiárida do nordeste do País. Este estudo foi conduzido com a finalidade de constatar se o chá e pudim feitos à base de maracujá-do-mato podem ser aderidos à indústria de alimentos, passando a ter ...
Almeida, Rafael Fernandes   +5 more
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Hortaliça como comprar, conservar e consumir: abóbora madura. [PDF]

open access: yes, 2020
Como comprar. Como conservar. Como consumir. Pudim de abóbora. Macarrão ao molho de abóbora.3.
TAVARES, S. A.   +4 more
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As aventuras de um pudim flan num microondas

open access: yes, 2011
Componente Curricular::Educação Profissional::Produção AlimentíciaGuia de experimentos que apresenta explicações químicas sobre as reações químicas correspondentes aos ingredientes de um pudim flan; através de cada ingrediente, apresenta os processos que
Ciência Viva
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As aventuras de um pudim flan num microondas

open access: yes, 2016
Componente Curricular::Educação Profissional::Produção AlimentíciaGuia de experimentos que apresenta explicações químicas sobre as reações químicas correspondentes aos ingredientes de um pudim flan; através de cada ingrediente, apresenta os processos que
Ciência Viva
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Desenvolvimento de pudim de beterraba (Beta vulgaris L.) adicionado de psyllium [PDF]

open access: yes, 2016
Nowadays, the population is becoming increasingly concerned with health and seeking alternatives to more nutritious foods, influencing the emergence of new food products in the technological area.
Almeida, Sara Fernanda Mota de
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