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Análise acústica do tempo de deglutição através do Sonar Doppler

open access: yesRevista CEFAC
RESUMO Objetivo: comparar o parâmetro acústico de tempo da deglutição orofaríngea nos adultos e idosos, nas diferentes consistências e volumes, através do Sonar Doppler. Métodos: a pesquisa foi realizada em duas etapas.
Barbara Madalozzo   +4 more
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O Ensino Agrícola em Viseu: do pioneirismo ao impasse. [PDF]

open access: yes, 1997
Já nos finais do século passado e início deste, a cidade de Viseu era um dos maiores centros académicos do país, sendo apenas suplantada por Lisboa, Porto, Coimbra e Faro.
Coutinho, Rui
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Las redes de la supervivencia oncológica: con la vida de nuevo [PDF]

open access: yes, 2009
Este trabalho tem origem na tese de doutorado que objetivou compreender a experiência da radioterapia oncológica para os pacientes sob referencial teórico-metodológico da antropologia interpretativa e do método etnográfico.
MUNIZ, Rosani Manfrin   +2 more
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Sociabilidades em volta da mesa [PDF]

open access: yes, 2012
Nesta comunicação, pretendemos apreender algumas formas diferenciadoras de sociabilidades alimentares, em Cascais, que se verificam à volta das refeições geridas por convites ou à volta de alimentos específicos.
Mascarenhas, Maria Paula de Vilhena
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Avaliação da ementa, adequação do consumo alimentar e desperdício em creches públicas concessionadas no Brasil [PDF]

open access: yes, 2012
Introdução: A garantia de uma alimentação adequada, em seu aspecto quantitativo e qualitativo, éde suma importância para a promoção do crescimento e desenvolvimento das crianças que frequentamcreches.Objectivos: Avaliar qualitativamente as ementas, em ...
Rocha, Ada   +4 more
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Desenvolvimento e implementação de um conceito de restauração comercial [PDF]

open access: yes, 2015
Trabalho de natureza profissional para obtenção do Título de Especialista do Instituto Politécnico do Porto, na área de Hotelaria e Restauração, defendido a 07-05-2015.O trabalho agora apresentado – Desenvolvimento e implementação de um ...
Azevedo, Daniel José Gaioso Vaz Carvalho
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A soja na alimentacao. [PDF]

open access: yes, 2013
Leite de soja; Farinha de soja; Almondegas (I); Almondegas (II); Ambrosia com leite de soja; Arroz de leite de soja; Bife de soja (I); Bife de soja (II); Bife hamburgues; Bolinho de carne com soja; Bolinho frito de soja; Bolinho para cafe; Bolinhos ...
EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR).
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Food lists from the diet of a group of elderly individuals: analysis and perspectives [PDF]

open access: yes, 2011
INTRODUÇÃO: A despeito do aumento expressivo da população idosa nos últimos anos, são escassos os estudos brasileiros relacionados ao consumo alimentar desses indivíduos.
FREITAS, Angélica M de Pina   +2 more
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Operação cappuccino: os galegos, os cromos, os saldos, as vitaminas e os bacocos!... [PDF]

open access: yes, 2006
Já vem sendo sina, de há uns anos a esta parte! É o que dá quando a palavra avião nos faz disparar a adrenalina! É o que dá fugir dele como o diabo da cruz!... É o que dá quando se recorre ao andante de quatro rodas...
FERRACINI, Matheus   +4 more
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