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Aplicação do dióxido de carbono em carne de cordeiro: determinação da solubilidade e da influência dos gás nos parâmetros físico-químicos [PDF]

, 2015
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2015.O efeito bacteriostático do CO2 torna-o como o principal gás usado em embalagens com atmosfera ...
Fidler, Fernanda
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Avaliação de carcaça bovina: uma revisão sobre o uso do ultrassom

Medicina Veterinária, 2018
Diversos métodos de avaliação de carcaça bovina vêm sendo utilizados para expressar características relacionadas à carcaça, à qualidade da carne e ao produto final de um determinado sistema de produção.
Marcelo José Ferreira Batista da Silva, Leandro Fragoso Lins, Ney Bráulio de Oliveira Lins, Mariana Gomes Ferreira Machado de Siqueira, Andrea Paiva Botelho Lapenda de Moura, Pedro Marinho de Carvalho Neto, Severino Benone Paes Barbosa, Wilson Moreira Dutra Júnior   +7 more
doaj  

Características da Carcaça e da Carne de Novilhos e de Vacas de Descarte Hereford, Terminados em Confinamento

Revista Brasileira de Zootecnia, 2002
Objetivou-se estudar os aspectos quantitativos e qualitativos da carcaça e da carne de doze animais de duas categorias de bovinos Hereford, novilhos de dois anos de idade e vacas de descarte com idade média de oito anos, tomados ao acaso do mesmo rebanho,
Fabiano Nunes Vaz, João Restle, Arlei Rodrigues Bonnet de Quadros, Leonir Luiz Pascoal, Luis Maria Bonnecarrère Sanchez, Joilmaro Rodrigo Pereira Rosa, Luis Fernando Glasenapp de Menezes   +6 more
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Implantação de melhorias de qualidade :: um estudo de caso em uma microempresa de construção civil / [PDF]

, 1999
Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico.A concorrência atual, presente em todos os setores da economia nacional, está conduzindo também as empresas do setor da construção civil a repensarem suas estratégias ...
Baiotto, Alexandre Cancian
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A contribuição dos fatores motivacionais para a qualidade [PDF]

, 2002
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.Deixando para trás o mecanicismo que imperava no início do século XX, em que o único meio de motivar as pessoas era ...
Oliveira, Cezar Augusto de
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Um modelo de avaliação da qualidade para empresas de confecções com base no uso de indicadores [PDF]

, 2000
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.A indústria de confecções é um setor produtivo de grande importância para a economia do Estado do Ceará.
Nogueira, Maria Lima
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Forage-free diet in finishing cattle: Effects on performance, ruminal fermentation, and enteric methane mitigation. [PDF]

Vet Anim Sci
Ovani V, Lopes LS, Takahashi LS, Corrêa PS, Righeto P, Maranhão TD, Timm TG, Louvandini H, Abdalla AL.   +8 more
europepmc   +1 more source

Bone development of broiler chickens supplemented with chondroitin sulfate and manganese. [PDF]

Vet Anim Sci
Muñoz JA, Martins TDS, Garbossa PLM, Pimentel LBF, Barbalho CB, da Silva MM, de Arruda AF, Baraldi-Artoni SM, Araújo CSDS, Pereira ASC.   +9 more
europepmc   +1 more source

Desempenho em terminação e qualidade de carcaça de cordeiros submetidos ao manejo de mamada controlada

          O manejo da mamada controlada tem melhorado o desempenho dos cordeiros até a desmama, porém ainda há poucos estudos sobre seus efeitos na qualidade de carcaça.
Issakowicz, Juliano, Almeida, Carolina Parisotto de, Kraus, Clayton de Oliveira, Mocelin, Erik Lucio, Calado, Larissa Dal Col, Oliveira, Raquel Abdallah da Rocha   +5 more
core  

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