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EFSA Journal, Volume 20, Issue 12, December 2022., 2022 Abstract Following the submission of application EFSA‐GMO‐RX‐023 under Regulation (EC) No 1829/2003 from Bayer Agriculture BV on behalf of Bayer CropScience LP, the Panel on Genetically Modified Organisms of the European Food Safety Authority was asked to deliver a scientific risk assessment on the data submitted in the context of the renewal of ...
EFSA Panel on Genetically Modified Organisms (GMO) +22 more
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International Journal of Food Science, Volume 2021, Issue 1, 2021., 2021 Infant formulas are an alternative to replace or supplement human milk when breastfeeding is not possible. The knowledge of human milk’s bioactive compounds and their beneficial effects has attracted the interest of researchers in the field of infant nutrition, as well as researchers of technology and food sciences that seek to improve the nutritional ...
Cristine Couto Almeida +6 more
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Desenvolvimento em Questão, 2022 Este artigo objetiva analisar as representações sociais que os produtores familiares de leite, organizados em dois tanques comunitários de resfriamento no município de São Miguel do Anta, na Zona da Mata Mineira, elaboram sobre a qualidade do doce de ...
Micheli Fontes Fialho +2 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 A produção de leite no Norte de Minas Gerais é altamente heterogênea e estudos são necessários para avaliar a produção local, principalmente considerando que o alto padrão de qualidade do leite é essencial para a expansão do mercado.
Rodrigo Feliciano Fernandes +2 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2012 Pesquisas sobre as causas de alteração na produção e composição do leite no setor primário de produção, transporte e armazenamento são aspectos relevantes e servem como ferramenta para a melhoria da qualidade da matéria-prima e dos produtos lácteos, uma ...
Rafaella Belchior Brasil +5 more
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Monitoramento da qualidade do leite
Veterinária e Zootecnia, 2017 Entende-se por leite, sem outra especificação, o produto oriundo da ordenha completa eininterrupta, em condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas. Oleite de outros animais deve denominar-se segundo a espécie de origem. Uma das principaiscaracterísticas que define a aceitação do leite é o conjunto de suas características ...
Helio Langoni, Marcela Pinho Manzi
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Efeito do tratamento térmico do leite na qualidade do iogurte [PDF]
Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, 1989 O efeito do tratamento térmico do leite na qualidade do iogurte foi investigado aquecendo-se leite em banho-maria a 65°C por 30 min., 75°C por 10, 20 e 30 min., e 85°C por 10, 20 e 30 min.. A qualidade do iogurte foi avaliada por um painel de dez degustadores, utilizando-se a escala hedônica.
Araújo, W.M.C. +2 more
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Qualidade do leite cru tipo C e refrigerado em sistemas leiteiros tradicionais do sudoeste goiano
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 Objetivou-se avaliar a qualidade do leite cru tipo C e cru refrigerado de sistemas leiteiros pouco tecnificados do Sudoeste Goiano, e verificar se o leite produzido atende às exigências previstas na instrução normativa 62/2011.
Aurélio Ferreira Melo +5 more
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A EFICIÊNCIA DA HOMEOPATIA NA QUALIDADE DO LEITE BOVINO
Brazilian Journals of Development, 2021 A qualidade do leite pode ser influenciada por diversos fatores, desde o manejo até o acometimento do animal por patologias, como a mastite. A fim de se buscar melhorias e garantir a segurança alimentar, muitos produtores vêm substituindo o uso de drogas alopáticas por produtos homeopáticos.
Catarina Villares Stoppe +3 more
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Qualidade do leite produzido no semiárido de Minas Gerais [PDF]
Revista de Ciências Agroveterinárias, 2017 O setor de produção de leite no Brasil, apresenta problemas de qualidade e por isso perde em competitividade. Assim, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, publicou em 30 de dezembro de 2011 a Instrução Normativa 62 (IN 62), na qual fixa valores para os parâmetros físico-químicos, Contagem Bacteriana Total (CBT), Contagem Células ...
Edivânia Souza Zeferino +4 more
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