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Monitoramento da qualidade do leite

Veterinária e Zootecnia, 2017
Entende-se por leite, sem outra especificação, o produto oriundo da ordenha completa eininterrupta, em condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas. Oleite de outros animais deve denominar-se segundo a espécie de origem. Uma das principaiscaracterísticas que define a aceitação do leite é o conjunto de suas características ...
Helio Langoni, Marcela Pinho Manzi
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Qualidade do leite de propriedades familiares praticantes de integração lavoura-pecuária em função do uso do solo

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2013
O objetivo do estudo foi investigar o uso do solo em propriedades familiares (PF) manejadas sob integração lavoura-pecuária (ILP) em bacia hidrográfica e relacionar com a qualidade do leite.
D.B. Santos, J. Vanin, C.G. Silva, C. Bondan, E.C. Bortoluzzi   +4 more
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Qualidade do leite cru tipo C e refrigerado em sistemas leiteiros tradicionais do sudoeste goiano

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013
Objetivou-se avaliar a qualidade do leite cru tipo C e cru refrigerado de sistemas leiteiros pouco tecnificados do Sudoeste Goiano, e verificar se o leite produzido atende às exigências previstas na instrução normativa 62/2011.
Aurélio Ferreira Melo, Marco Antônio Pereira da Silva, Bruno de Sousa Carvalho, Felipe Rocha SilvaC, Ruthele Moraes do Carmo, Moacir Evandro Lage   +5 more
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AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO LEITE IN NATURA DE PRODUTORES RURAIS DO VALE DO TAQUARI EM DIFERENTES ESTAÇÕES DO ANO

Revista Destaques Acadêmicos, 2020
Devido ao alto valor nutritivo, o leite é um importante alimento na dieta humana, contendo várias enzimas naturais, ácidos graxos, vitaminas e minerais.
Camila Pruana Schmidt, Gabriela Kniphoff da Silva Lawisch, M. Maciel   +2 more
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PERCEPÇÃO DAS EMPRESAS DE LÁCTEOS SOBRE PROGRAMAS DE PAGAMENTO POR QUALIDADE DO LEITE E EVOLUÇÃO DOS INDICADORES DE QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIO Perception of dairy plants on milk payment programs and evolution of hygienic-sanitary milk quality indicator

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013
O presente estudo avaliou a percepção das empresas laticinistas sobre os programas de pagamento de leite baseados em indicadores de qualidade e os limites destes indicadores estabelecidos na legislação federal.
Mônica Cardoso, Guilherme Nunes de Souza   +1 more
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Qualidade do leite cru refrigerado destinado a beneficiamento na cidade de Volta Redonda-RJ e região

Cadernos UniFOA, 2020
O leite é um alimento rico em nutrientes, como proteínas, carboidratos, vitaminas, gorduras e sais.  Por essa caracteristica se constitui um excelente meio de cultura para crescimento de micro-organismos, que podem ser deteriorantes e/ou potencialmente ...
Thaís Rodrigues Ferreira, D. C. G. A. Rodrigues   +1 more
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Os impactos do programa nacional de melhoria da qualidade do leite - PNMQL na região de Franca-SP

INTERthesis, 2010
Para que o Brasil pudesse aumentar a competitividade em relação à oferta de leite e derivados lácteos, nos anos 1990 foi criada pelo Governo Federal uma política pública estratégica para o agronegócio brasileiro, denominada Programa Nacional de Melhoria
Claudine Campanhol Milinski, Carla Aparecida Arena Ventura   +1 more
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Qualidade do leite in natura perante a instrução normativa IN 76 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Brasil

, 2020
Devido a qualidade, do leite, ser definida por seus parâmetros físico-químicos e microbiológicos, estabeleceu-se instrução normativa n° 76 que recomenda as obrigatoriedades ao produtor.
Geovanna Machado Guimarães, Lívia Silva Mateus, Anna Izabella Prado Moraes, Widi Silva da Costa, Nayana Ribeiro Soares, Lorrane Soares dos Santos, Priscila Alonso dos Santos   +6 more
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Qualidade do leite na indústria de laticínios

Revista do Instituto Adolfo Lutz, 2010
Com o objetivo de avaliar a qualidade das amostras de leite conservadas nos silos de estocagem de duas indústrias de laticínios, foram coletadas sete amostras da indústria A e seis da indústria B. As amostras foram analisadas quanto aos parâmetros CCS, CBT, composição centesimal, contagem de microrganismos psicrotróficos e acidez titulável.
Marco Antônio Pereira da Silva, Priscila Alonso dos Santos, Karen Martins Leão, Rodrigo Balduíno Soares Neves, Kátia Cylene Guimarães, Edmar Soares Nicolau   +5 more
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Successful Low‐Cost Scaffold‐Free Cartilage Tissue Engineering Using Human Cartilage Progenitor Cell Spheroids Formed by Micromolded Nonadhesive Hydrogel

Stem Cells International, Volume 2017, Issue 1, 2017., 2017
The scaffold‐free tissue engineering using spheroids is pointed out as an approach for optimizing the delivery system of cartilage construct. In this study, we aimed to evaluate the micromolded nonadhesive hydrogel (MicroTissues®) for spheroid compaction (2‐day culture) and spontaneous chondrogenesis (21‐day culture) using cartilage progenitors cells ...
Mellannie P. Stuart, Renata A. M. Matsui, Matheus F. S. Santos, Isis Côrtes, Mayra S. Azevedo, Karina R. Silva, Anderson Beatrici, Paulo Emílio C. Leite, Priscila Falagan-Lotsch, José M. Granjeiro, Vladimir Mironov, Leandra S. Baptista, Celeste Scotti   +12 more
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