Results 61 to 70 of about 1,514 (171)
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2015 Neste trabalho foi avaliada a qualidade do leite pasteurizado distribuído pelo Programa do Leite na microrregião do Seridó Oriental do Rio Grande do Norte. Para a avaliação do leite, foram aplicadas listas de verificação nos pontos de coleta do município de Currais Novos em que foi observada insuficiência do espaço físico e da infraestrutura, ausência ...
Silva, J. K. B. +3 more
openaire +4 more sources
Qualidade do leite na bovinocultura leiteira [PDF]
Pubvet, 2015 Anderson Parra de Araujo +8 more
openaire +1 more source
Colloquium Agrariae, 2016 Ao longo dos últimos anos a ovinocultura leiteira vem ganhando espaço no mercado internacional e nacional brasileiro. Sua exploração mostra-se bastante vantajosa e rentável, visto que, o leite de ovelha carrega consigo características tecnológicas ...
Ivandre Antonio Merlin Junior +6 more
doaj +2 more sources
NÍVEIS DE CÉLULAS SOMÁTICAS SOBRE O PERFIL FÍSICO-QUÍMICO DO LEITE EM PÓ INTEGRAL
Ciência Animal Brasileira, 2016 Objetivou-se, com a realização deste trabalho, avaliar o efeito do nível de células somáticas (CCS) no leite sobre o perfil físico-químico do leite em pó integral.
Karyne Oliveira Coelho +4 more
doaj +1 more source
Pubvet, 2018 São muitos os fatores que contribuem para o aumento dos efeitos do estresse térmico como, produtividade, raça e sistema de criação. Neste sentido objetivou se com este trabalho avaliar os reflexos do estresse térmico, na reprodução, composição do leite ...
Oscar Vitor Neto, Dyb Youssef Bittar
doaj +1 more source
Ciência Animal Brasileira, 2022 O objetivo desse estudo foi verificar a relação entre parâmetros da composição físico-química, qualidade microbiológica e volume de leite entregue a um laticínio na região Norte do Rio Grande do Sul, no ano de 2020, em quatro diferentes épocas do ano ...
Karise Fernanda Nogara +6 more
doaj
CONFORMIDADE DE LEITE CRU REFRIGERADO DE UNIDADES DE PRODUÇÃO FAMILIARES DO SUL DO ESPÍRITO SANTO
Ciência Animal Brasileira, 2018 A pecuária de leite é uma atividade importante no Brasil e no Espírito Santo, sendo as pequenas propriedades responsáveis por 80% da produção estadual. Mesmo com essa importância econômica para o estado, dados a respeito da qualidade do leite produzido e
Leticia Ricieri Bastos +5 more
doaj +1 more source
QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE COMERCIALIZADO NO MUNICÍPIO DE CURITIBA, PARANÁ
Visão Acadêmica, 2014 O leite é considerado um alimento altamente nutritivo, sendo constituído, dessa forma, em um excelente meio de cultura para o crescimento de microrganismos patógenos e deteriorantes. O objetivo deste trabalho foi pesquisar a presença de Salmonella sp, coliformes totais e coliformes termotolerantes, e realizar a contagem de bactérias aeróbias mesófilas ...
Priscilla Yuri Yoshisuki +1 more
openaire +2 more sources
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010 A refrigeração e o transporte a granel do leite cru foram algumas das medidas implantadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento visando melhorar a qualidade do leite produzido no Brasil.
Luciano dos Santos Bersot +5 more
doaj
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 A refrigeração e o transporte a granel do leite cru foram algumas das medidas implantadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento visando melhorar a qualidade do leite produzido no Brasil.
Luciano dos Santos Bersot +5 more
doaj