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Research, Society and Development, 2022 Os hambúrgueres de peixe apresentam significativa exsudação de água após o congelamento e descongelamento, o qual é acompanhado do grelhamento. A aplicação de fibras alimentares brancas, pela alta capacidade de hidratação e sem alterar drasticamente a ...
Ana Luísa Alexandre da Silva Bento Miranda +6 more
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O tempo de armazenamento altera a qualidade tecnológica dos grãos de genótipos de feijão comum?
, 2021 Avaliações da qualidade tecnológica dos grãos de genótipos de feijão são essenciais para a indicação das melhores cultivares e linhagens para produtores e programas de melhoramento.
Aline Camargo Mungo +3 more
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Dialogia, 2023 Entrevistada: Marilia Macorin de Azevedo - Doutora em Engenharia pela USP. Mestre em Qualidade pela UNICAMP. Graduada em Tecnologia de Processamento de Dados pela FATEC SP. É docente permanente na Unidade de Pós-graduação, Extensão e Pesquisa do Centro
Adriana Aparecida de Lima Terçariol +1 more
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, 2020 Pseudocereal mucilages have applications in the bakery industry as a thickener, gelling and emulsifier. This study aimed at the demonstration of the influence of the addition of mucilages of chia seeds (Salvia hispanica L.) and brown flaxseeds (Linum ...
D. F. Pontes +7 more
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Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2012 As recomendações para adubação fosfatada no Nordeste do Brasil não só estão baseadas em trabalhos conduzidos nas décadas de 70 e 80, mas requerem sua comendação que, especificamente no caso do fósforo, leve em consideração a capacidade máxima de adsorção
Djalma E. Simões Neto +5 more
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Irriga, 2019 PRODUTIVIDADE E QUALIDADE TECNOLÓGICA DA CANA-DE-AÇÚCAR SUBMETIDA A DIFERENTES LÂMINAS DE IRRIGAÇÃO E DOSES DE NITROGÊNIO ANDRÉA RAQUEL FERNANDES CARLOS DA COSTA1; MÁRIO MONTEIRO ROLIM2; DJALMA EUSÉBIO SIMÕES NETO3; MANASSÉS MESQUITA DA SILVA4 ...
Andréa Rfc da Costa +5 more
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Revista Brasileira da Educação Profissional e Tecnológica, 2021 Objetiva-se determinar o perfil e avaliar a qualidade dos periódicos científicos produzidos pelas instituições pertencentes à Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica (RFEPCT).
Iury de Almeida Accordi +1 more
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Innovación tecnológica en medicina: Una visión crítica
Revista Portuguesa de Medicina Geral e Familiar, 2006 Considera-se como inovação tecnológica qualquer alteração que pretenda melhorar a prática clínica. Muita inovação tecnológica pretende apenas melhorar a prestação de cuidados, sem ter provado a capacidade de o conseguir.
Juan Gérvas
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Brazilian Archives of Biology and Technology, 1998 The aim of this work was to evaluate changes in technological properties of newly milled flours of BR-23, BR-35 and Anahuac varieties (Brazilian grown wheat) during storage for 180 days.
Mônica R. Pirozi, Rogério Germani
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Revista Baiana de Enfermagem, 2022 Objetivo: avaliar o impacto da COVID-19 nos ambientes de trabalho de enfermagem e desenvolver uma ferramenta tecnológica para avaliar sistematicamente a qualificação desses contextos.
Olga Maria Pimenta Lopes Ribeiro +6 more
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