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Qualidade nutricional e tecnológica dos alimentos na ótica do consumidor [PDF]
, 2017 A qualidade e a segurança dos alimentos são importantes fatores para a tomada de decisão dos consumidores. Este trabalho de investigação teve como objetivos conhecer a perceção dos consumidores em relação à qualidade nutricional e tecnológica dos ...
Cabo, Paula +3 more
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Efeitos da temperatura e da umidade dos grãos de milho nos parâmetros de qualidade tecnológica
Revista Eletrônica Científica da UERGS, 2018 Os grãos de milho são utilizados com diversas finalidades no setor agroindustrial, principalmente com destaque para uso na indústria alimentícia, necessitando de armazenamento adequado para atender a demanda de matéria-prima com qualidade ao longo do ano.
Lanes Beatriz Acosta Jaques +4 more
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Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2015 A expressão dos caracteres de produção do trigo depende de estímulos genéticos e ambientais. Portanto, objetivou-se avaliar, neste estudo, a expressão de caracteres de produção em trigos a partir de sua aptidão tecnológica ...
José A. G. da Silva +5 more
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Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2011 Estudou-se, no presente trabalho, a qualidade tecnológica de quatro genótipos de arroz-vermelho para verificar sua adaptação às exigências do mercado consumidor e se determinaram, nos grãos, comprimento, grau de polimento, brancura e transparência ...
Josianny A Boêno +2 more
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Spittlebug impacts on sugarcane quality and ethanol production
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2011 The objective of this work was to evaluate the impacts of spittlebug (Mahanarva fimbriolata) attack on sugarcane quality and ethanol production. Technological and microbiological parameters of juice and fermentation process were evaluated in ten ...
Gisele Cristina Ravaneli +5 more
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Revista de Ciências Agroveterinárias, 2018 Um dos principais subprodutos da indústria sucroalcooleira é a vinhaça a qual é rica em nutrientes, especialmente potássio. Objetivou-se com esse trabalho avaliar a qualidade tecnológica e produtividade da cana-de-açúcar, após aplicação de doses de ...
Eber Augusto Ferreira do Prado +4 more
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Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2006 Estudaram-se as características físicas, fisiológicas e reológicas de cultivares e linhagens de trigo - cultivares CD (COODETEC) 103, 104, 105, 107, 108, 109, 110, 111, linhagens CD 2017 e CDFAPA 2036 e triticale (EMBRAPA 53), para qualidade de farinha ...
Adriana Smanhotto +3 more
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Aplicação de fitorreguladores químicos na qualidade tecnológica do sorgo sacarino cv. Biomatrix 535.
, 2015 RESUMO - Este trabalho buscou avaliar a aplicacao dos fitorreguladores quimicos na qualidade tecnologica do sorgo sacarino. O ensaio foi realizado na Usina Cerradinho, localizada em Catanduva-SP.
R. S. Viana +5 more
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ITUR 2 – dimensionamento das redes de cabos coaxiais [PDF]
, 2015 No último século, o sector das comunicações passou de um estado inicial de simples curiosidade tecnológica até um dos mais dinâmicos pilares económicos de vários países por todo o mundo.
Ramos, Sérgio Filipe +2 more
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Ciência e Agrotecnologia, 2004 O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o efeito da adição de CO2 sobre a qualidade do macarrão tipo massa fresca. Esse produto, por apresentar características desejadas pelo consumidor, como preparo rápido e sabor agradável, vem ...
Renato Souza Cruz +1 more
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