Etude de la sécurité microbiologique au niveau du bloc opératoire de l’Hôpital du Mali en 2013
Revue Malienne d’Infectiologie et de Microbiologie, 2014 Nous avons mené du 06 au 21 février 2013 une étude relative au contrôle de la sécurité microbiologique au niveau du bloc opératoire de l’Hôpital du Mali. Il s’agit d’une démarche qualité permettant de détecter rapidement des insuffisances dans le système
BSI Dramé +5 more
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Evaluation de la qualité physico-chimique et hygiénique du lait de brousse et des produits laitiers locaux commercialisés dans les bars laitiers de N'Djamena au Tchad [PDF]
, 2007 L'objet de l'étude a été d'évaluer la qualité du lait de brousse, du lait entier et du lait fermenté produits dans les bars laitiers de N'Djamena où la demande en produits laitiers est croissante.
Grimaud, Patrice +2 more
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P6 Evaluation de la qualité des eaux conditionnées dans le sud du Bénin
Journal Africain de Technologie Pharmaceutique et Biopharmacie, 2023 Introduction : L’eau est un produit vital pour l’Homme, mais également une source de nombreuses maladies hydriques. La qualité des eaux conditionnées en bouteille et en sachet, généralement produites dans des conditions ne respectant pas les normes ...
J E Agbokponto +4 more
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Identification of yeasts present in artisanal yoghurt and traditionally fermented milks consumed in the northern part of Cameroon [PDF]
, 2019 Bacteria generally ferment milk but, sometimes, yeasts are found in fermented milks. The presence of these yeasts in the microbial community of some fermented milks could be intentional or accidental.
Maïworé, Justine +3 more
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Les contaminants de l'eau et leurs effets sur la santé [PDF]
, 1998 La transmission des maladies par la voie hydrique est sous contrôle dans la majorité des pays industrialisés. Malgré tout des maladies épidémiques ou endémiques sont encore observées.
Hartemann, P., Payment, P.
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Détermination du nombre des levures vivantes par le chlorure de triphenyl-tetrazolium
OENO One, 1969 La production du vin mousseux a augmenté au cours des vingt dernières années, d'abord par !e progrès de l'élaboration du vin mousseux en cuve close.
M. EDELÉNYI
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Evolution de la perception de la qualité de l’oeuf : conséquence ou origine des réglementations ?
INRAE Productions Animales, 1995 Le but de cet article est de rapprocher l’évolution des règlements français puis européens relatifs à l’oeuf de consommation, et celle de la perception de la qualité de ce produit. Les règlements ont eu pour premiers objectifs d’identifier l’origine de l’
B. SAUVEUR
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Enquête sur la qualité microbiologique des viandes commercialisées à Conakry, République de Guinée
Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1997 Entre 1992 et 1996, des échantillons de viande ont été prélevés sur les marchés, dans les boucheries et supermarchés de Conakry, pour contrôler la qualité microbiologique des produits proposés aux consommateurs. Si l'on se réfère aux normes européennes,
V. Niamy, S.M. Keita, B. Guilloteau
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Food Risk Assess Europe, Volume 3, Issue 2, April 2025.Abstract Several species of Lepidoptera with caterpillars bearing urticating hairs are increasing their range in metropolitan France from year to year, such as the pine processionary (Thaumetopoea pityocampa Denis et Schiffermüller 1775) whose presence was historically limited to the south of France, and which is gradually being observed in the north ...
Nicolas Desneux +105 more
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Analyse des risques microbiens du lait cru local à Abidjan (Côte d’Ivoire) [PDF]
, 2011 The hygiene practices during milking, the microbiological and chemical quality of cow raw milk from production to sale were studied in 15 small dairies in Abidjan. The analysis of raw milk quality showed that 81.5% of raw milk taken udders of cow were of
Bassa, A. +6 more
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