Qualités de produit et figures du consommateur:manières de produire et de vendre en conchyliculture [PDF]
Le monde agro-alimentaire est touché depuis une dizaine d’années par des séries d’incidents et de crises qui ont conduit les acteurs économiques et institutionnels à redéfinir les manières de produire et de mettre en marché les produits alimentaires. Sur
Dubuisson-Quellier, Sophie
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Bacillus thuringiensis : souches naturelles et intérêt des biotechnologies [PDF]
, 1994 Cette revue a pour objectif de rappeler les connaissances actuelles sur Bacillus thuringiensis qui est l'agent de lutte microbiologique le plus employé. Les caractéristiques propres aux toxines insecticides produites par cette bactérie sont présentées de
Frutos, Roger
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L'environnement : une priorité pour l'agriculture : traiter et recycler les déchets [PDF]
, 1999 L'Institut de Recherche pour le Développement (IRD) a pour objectif la conduite de recherches avec des partenaires scientifiques des pays du Sud sur des thèmes importants pour le développement de ces pays. Depuis une quinzaine d'années, la dépollution et
Alazard, Didier, Gaime Perraud, Isabelle +4 more
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Origine et impact des risques biologiques, physiques et chimiques [PDF]
, 2003 La préservation de la santé des consommateurs est devenue une préoccupation majeure en ce début de nouveau millénaire marqué par le poids de la société civile en général et des ligues de consommateurs en particulier.
Samb, Babacar, Schiffers, Bruno
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Inactivation de la bactérie Escherichia coli dans l'eau par le jus de citron [PDF]
Chaque année, 500000 personnes décèdent à la suite de diarrhées causées par l’eau de boisson contaminée. Dans de nombreux pays en développement, l’accès à des moyens de traitement de l’eau reste encore problématique.
Agbota, Yindé
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Microbiologie café-cacao [PDF]
, 1989 Rapport de stage effectué au laboratoire de chimie-technologie de l'IRCC à Montpellier de juillet à octobre 1989. L'objectif était : 1) apprendre les techniques d'analyses microbiologiques appliquées aux produits alimentaires, 2) suivre l'évolution et le
Konaté, Z.
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Guide de bonnes pratiques d'hygiène de la filière de production et de transformation des cloux de girofle [PDF]
, 2010 CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud - FRA +1 more
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Mission auprès du tropical soil biology fertility (TSBF-CIAT), Nairobi, 20 au 27/05/04 [PDF]
, 2004 Bouillet, Jean-Pierre, Lesueur, Didier
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Valeur alimentaire de farines fabriquées en laboratoire à partir de poissons de la région de Nosy-Bé [PDF]
, 1977 Abona, M. (collab.) +10 more
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Analyse de la demande malgache et identification d'actions sur la question de l'amélioration de la qualité des produits de volaille et en particulier des palmipèdes gras : rapport d'expertise [PDF]
, 2004 Cardinale, Eric +4 more
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