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Qualité microbiologique du garba, un aliment de rue de Côte d'Ivoire

International Journal of Biological and Chemical Sciences, 2019
Cette etude s’inscrit dans le cadre de la securite sanitaire des aliments de rue notamment le garba qui est tres consomme en Cote d’Ivoire. L’objectif de ce travail est l’etude de la qualite microbiologique du garba , un mets ivoirien a base d’attieke ...
Adjo Thérèse Anoman, M. Koussémon, K. Kouassi, Y. A. Assi   +3 more
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Effet de la pasteurisation sur la qualité microbiologique du lait commercialisé dans la région de Blida (Algérie) [Effect of pasteurization on the microbiological quality of milk marketed in the region of Blida (Algeria)]

Nutrition & Santé, 2022
Introduction. La pasteurisation est destinée à détruire la flore pathogène et la majorité de la flore non pathogène d’altération du lait. Objectif. La présente étude avait pour objectif l’évaluation de la qualité du lait pasteurisé et la vérification du ...
Djamila BAAZIZE-AMMI, Seddik KEBBAL, Ismail GHARBI, Amina S. DECHICHA, Zahra HADJ OMAR, Nadia HEZIL, Djamel GUETARNI   +6 more
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Qualité microbiologique et physico-chimique des laits fermentés consommés à Maroua (Cameroun)

International Journal of Biological and Chemical Sciences, 2018
Le non-respect des regles d’hygiene au cours de la production des laits fermentes peut quelquefois induire une contamination des produits par des microorganismes potentiellement pathogenes. C’est dans cette optique qu’une etude a ete realisee dans le but
Justine Maiwore, M. Baane, L. T. Ngoune, J. A. Fadila, M. Y. Yero, D. Montet   +5 more
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C5 - Fabrication d’une crème à base de l’extrait hydro-éthanolique des feuilles de Terminalia glaucescens (combretaceae) et évaluation in vivo de l’activité antimycosique

Journal Africain de Technologie Pharmaceutique et Biopharmacie, 2023
Introduction : Les mycoses superficielles cutanées sont relativement fréquentes et la chimiorésistance aux antifongiques chimiques incite à rechercher de nouveaux médicaments.
Olive Makeu Sokamté, Yimta Foutse, Christine Mandengue, Ernest Djoko, Denis Wouessidjewe   +4 more
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Qualité microbiologique de l'oeuf coquille [PDF]

, 2010
chapitre 8Qualité microbiologique de l'oeuf ...
Baron, Florence, Jan, Sophie
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Etude de la sécurité microbiologique au niveau du bloc opératoire de l’Hôpital du Mali en 2013

Revue Malienne d’Infectiologie et de Microbiologie, 2014
Nous avons mené du 06 au 21 février 2013 une étude relative au contrôle de la sécurité microbiologique au niveau du bloc opératoire de l’Hôpital du Mali. Il s’agit d’une démarche qualité permettant de détecter rapidement des insuffisances dans le système
BSI Dramé, N Diani, M Touré, O Diallo, O Guindo, A Traore   +5 more
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P6 Evaluation de la qualité des eaux conditionnées dans le sud du Bénin

Journal Africain de Technologie Pharmaceutique et Biopharmacie, 2023
Introduction : L’eau est un produit vital pour l’Homme, mais également une source de nombreuses maladies hydriques. La qualité des eaux conditionnées en bouteille et en sachet, généralement produites dans des conditions ne respectant pas les normes ...
J E Agbokponto, A Pokou, M M A Daouda , C Mizehoun-Adissoda, L Y A Yemoa   +4 more
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Contrôle de la qualité microbiologique des aliments de la rue vendus dans le milieu scolaire à Niamey (Niger)

International Journal of Biological and Chemical Sciences
L’accès à une alimentation saine en milieu scolaire est extrêmement important, surtout dans les pays en développement comme le Niger.  Les collations dans les écoles permettent aux écoliers de mieux s’alimenter.
Chaibou Yaou, M. Ali, Mamadou Lewamy, Hassimi Sadou   +3 more
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Évaluation de la qualité microbiologique du lait de chamelle et du lait de chèvre ; selon la durée de conservation [PDF]

, 2022
Le lait est un aliment complet et équilibré ; riche en plusieurs éléments nutritifs (protéines, lipides, sels minéraux, lactose et vitamines), il est fragile et susceptible d’être altéré par de nombreuses réactions chimiques, biochimiques, et ...
BOURAHLI, Ilham, ELBAZE, Rania
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Accessibilité et qualité microbiologique des eaux de consommation dans la zone de santé Lubumbashi à Lubumbashi RDC

International Journal of Biological Studies
Il est question de l’évaluation de l’accessibilité ainsi que de la qualité microbiologique des eaux de consommation dans la zone de santé Lubumbashi. L’étude de l’accessibilité et de la qualité des eaux de consommation dans la zone de santé de Lubumbashi
M. Kalaka, K. Kayembe, M. Nakadime, E. Tshimanga, M. Koj, K. Badibanga, M. Ngandu, N. Mulungulungu   +7 more
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