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Opinion and report of the French Agency for Food, Environmental and Occupational Health & Safety (ANSES) on the assessment of the impact of fox population dynamics on public health

Food Risk Assess Europe, Volume 3, Issue 2, April 2025.
ABSTRACT The Red Fox (Vulpes vulpes) can be hunted as a game species. It may also be listed as a “species likely to cause damage” (ESOD – the acronym in French), for public health reasons among others. Conversely, benefits linked to the presence of foxes are also put forward, such as the predation of rodents carrying zoonotic agents.
Emmanuelle Gilot‐Fromont, Isabelle Villena, Elsa Bonnaud, Claude Fischer, Etienne Giraud, Annick Linden, François Meurens, Carine Paraud, Francis Raoul, Céline Richomme, Sandrine Ruette, Michel Trommetter, Isabelle Vallée, Gilles Meyer, Xavier Bailly, Catherine Belloc, Stéphane Bertagnoli, Alain Boissy, Séverine Boullier, Henri‐Jean Boulouis, Eric Cardinale, Aurélie Courcoul, Alice De Boyer Des Roches, Barbara Dufour, Veasna Duong, Lionel Grisot, Claire Guinat, Nadia Haddad, Elsa Jourdain, Hervé Juin, Sophie Le Bouquin‐Le Neveu, Caroline Le Maréchal, Sophie Le Poder, Yves Millemann, Pierre Mormède, Carole Peroz, Claire Ponsart, Claude Saegerman, Jean‐François Valarcher, Isabelle Vallée, Agnès Waret‐Szkuta, Natacha Woronoff‐Rehn, Laura Maxim, Louis‐Georges Soler, Bénédicte Apouey, Luc Baumstark, Céline Bonnet, Thierry Brunelle, France Caillavet, Alain Carpentier, Thomas Coutrot, Cécile Detang‐Dessendre, Serge Garcia, Julien Gauthey, Emmanuelle Lavaine, Christine Le Clainche, Marc Leandri, Youenn Loheac, Sélim Louafi, Eric Plottu, Elodie Rouviere, Maïder Saint‐Jean, Denis Salles, Léa Tardieu, Jean‐Christophe Vergnaud, Philippe Fravalo, Frédéric Auvray, Mickaël Boni, Frédéric Borges, Gilles Bornert, Frédéric Carlin, Catherine Chubilleau, Monika Coton, Georges Daube, Noémie Desriac, Florence Dubois‐Brissonnet, Michel Federighi, Michel Gautier, Michèle Gourmelon, Sandrine Guillou, Stéphane Guyot, Didier Hilaire, Nathalie Jourdan‐da Silva, Claire Le Henaff‐Le Marrec, Sandra Martin‐Latil, Jeanne‐Marie Membré, Eric Oswald, Nadia Oulahal, Pascal Piveteau, Sabine Schorr‐Galindo, Régine Talon, Isabelle Villena, Emmanuelle Robardet, Nathalie Arnich, Karine Fiore, Florence Etoré, Véronique Raimond, Catherine Collignon   +97 more
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Évaluation de la Qualité Microbiologique, Physico-Chimique, Nutritionnelle et de la Conformité de l’Étiquetage des Farines Infantiles Industrielles Importées et Commercialisées en République de Guinée

Health Research in Africa
Introduction. la malnutrition infantile demeure un problème majeur de santé publique dans les pays à revenu faible et intermédiaire. Les farines infantiles industrielles, souvent enrichies en protéines, vitamines et minéraux, jouent un rôle essentiel ...
Amadou Sylla, Sâa Gérard Tolno, Fatoumata Bah, Ismaël Ngnie Teta, Mohamed Kadiatou Sylla, Nènè Adama Sow, Taliby Dos Camara, Sidikiba Sidibé   +7 more
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Enquête sur la qualité microbiologique des viandes commercialisées à Conakry, République de Guinée

Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1997
Entre 1992 et 1996, des échantillons de viande ont été prélevés sur les marchés, dans les boucheries et supermarchés de Conakry, pour contrôler la qualité microbiologique des produits proposés aux consommateurs. Si l'on se réfère aux normes européennes,
V. Niamy, S.M. Keita, B. Guilloteau
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Qualité microbiologique et processus de fabrication artisanale du Tapioca à Mbujimayi, Kasaï-Oriental, RD Congo : étude critique et perspectives d’amélioration.

Revue des Sciences de la Santé
La production artisanale du Tapioca à Mbujimayi constitue une activité alimentaire essentielle mais demeure caractérisée par une forte variabilité de qualité physicochimique et microbiologique.
Richard KATUMBA, Nestor KABONGO TSHIVUADI, Sébastien KAPITA KAPANGA, Matthieu MUIMBIYI LUBO, Pascal TSHINDELE LUTUMBA, Jean KASUYI LUFULUABO   +5 more
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Evolution de la perception de la qualité de l’oeuf : conséquence ou origine des réglementations ?

INRAE Productions Animales, 1995
Le but de cet article est de rapprocher l’évolution des règlements français puis européens relatifs à l’oeuf de consommation, et celle de la perception de la qualité de ce produit. Les règlements ont eu pour premiers objectifs d’identifier l’origine de l’
B. SAUVEUR
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The future of food safety: possible trends for the years 2022‐2032 and their influence on food safety and nutrition

Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract Over the next decade, demographic, societal, technological, economic, environmental, and political factors are expected to significantly influence the agri‐food chain. Demographic shifts, characterised by an aging population and sustained migration, along with evolving consumer demands, will drive a greater emphasis on sustainability.
Gary Delalay, Cornelia Wagner, Thomas Lüthi   +2 more
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Evaluation physicochimique et microbiologique de la qualité des eaux de boisson provenant de diverses sources à Mbujimayi, en République Démocratique du Congo.

Revue des Sciences de la Santé
L’accès à une eau de boisson salubre demeure un défi majeur de santé publique dans de nombreux pays africains, notamment en République Démocratique du Congo.
Gabriel M. KANGUDIA, Daniel M. KANYIKI, Maurice M. MUSUASUA, Léonard K. KALANDA, Justine K. MBELU, Jean K. LUFULUABO   +5 more
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Qualité microbiologique associée à Escherichia coli β-glucuronidase+ dans les viandes hachées de bovins commercialisées à Dakar

Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires
Escherichia coli constitue un bon indicateur d’hygiène dans les aliments, spécifiquement pour certains d’origine bovine. L’objectif de cette étude était de décrire les conditions de production de la viande hachée crue de bœuf et d’évaluer sa qualité ...
Luc LOUBAMBA, Bellancille MUSABYEMARIA, Ousseynou DIOUF, Sahidi ADAMOU   +3 more
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Qualité nutritionnelle, microbiologique et stabilité à l’oxydation de formules infantiles fortifiées ou aliments thérapeutiques dans les pays du sud

, 2017
Qualité nutritionnelle, microbiologique et stabilité à l’oxydation de formules infantiles fortifiées ou aliments thérapeutiques dans les pays du sud.
Avallone, Sylvie, Moustiès, Célia, Servent, Adrien, Bourlieu, Claire, Barea, Bruno, Hémery, Youna   +5 more
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Qualité microbiologique des farines de maïs commercialisées sur les marchés de la ville d'Abidjan

Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires, 2018
La qualité microbiologique des farines de maïs commercialisées sur les marchés de 9 communes d’Abidjan a été évaluée dans ce travail. 60 échantillons constitués de farine blanche et de farine jaune avec potasse ont été soumis à des analyses physico ...
Essan Bla Zita N'GORAN-AW, Julien Kalpy COULIBALY, Emmanuel Nogbou ASSIDJO, Charles N'GATTA   +3 more
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