Identification d'une nouvelle salmonelle multirésistante dans une viande de poulet de chair au Sénégal [PDF]
, 2000 L'analyse microbiologique d'une carcasse de poulet de chair au Sénégal a permis de mettre en évidence un nouveau sérotype de salmonelle. Celui-ci présente la particularité de posséder deux gènes de résistance aux antibiotiques ; il n'est sensible qu'aux ...
Aidara, A. +6 more
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Rapport annuel 1996. Projet Cordet. Valorisation des produits de la pêche à Ouvéa [PDF]
, 1997 Le travail a porté sur le salage-séchage-fumage de poissons du lagon d'Ouvéa en Nouvelle Calédonie. Une unité pilote de salage-séchage-fuma ge a tout d'abord été mis en place et validée sur des filets de saumons. Les protocoles permettant de caractériser
Collignan, Antoine, Henry, L.
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Influence des conditions de la traite sur les qualités physico-chimiques et microbiologiques du lait cru collecté à Maroua, Cameroun [PDF]
, 2018 Cette étude a été réalisée dans le but d'apprécier les qualités physico-chimiques et microbiologiques et, d'évaluer l'effet de l'amélioration des conditions hygiéniques du lait cru de vache trait à Maroua.
Baane, Marie-Paul +5 more
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Impact des pseudo-fèces de moules sur les densités des bactéries hétérotrophes dans le secteur mytilicole de la lagune de Bizerte (Tunisie) [PDF]
, 2007 Cette étude se propose de caractériser au niveau du secteur mytilicole de la lagune de Bizerte l’impact des pseudo-fèces de moules sur les densités bactériennes, particulièrement celles des Vibrionaceae et des bactéries hétérotrophes.
Aissa, Patricia +5 more
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Appui à la mise en oeuvre de démarches qualité type HACCP pour deux sociétés marocaines : BIMO et MICHOC [PDF]
, 2002 Le présent rapport rend compte de deux missions d'appuis à la mise en oeuvre de la démarche HACCP (analyse des dangers - maîtrise des points critiques) réalisées au sein de deux entreprises agroalimentaires marocaines. - BIMO, 800 personnes, leader de la
Weil, Mathieu
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Mission d'identification pour le contrôle de qualité des denrées alimentaires d'origine animale en République de Guinée : Conakry 22-24 mars 2001 [PDF]
, 2001 Cette mission d'identification à Conakry a permis aux consultants de visiter la section d'hygiène alimentaire du Laboratoire Central Vétérinaire de Diagnostic (LCVD) de Conakry et d'établir une monographie détaillée de cette structure.
Tkaczuk-Moquay, Viviane +1 more
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Couplage de technologies membranaires pour la production d'extraits stables de bissap (Hibiscus sabdariffa L., Malvaceae) [PDF]
, 2015 Des nectars d'Hibiscus sabdariffa L. (bissap) sont fabriqués par infusion ou décoction des calices de cette plante dans l'eau. Le développement d'un procédé d'éco-extraction, incluant des technologies couplées (MicroFiltration Tangentielle : MFT et ...
Adje, Anoh Félix +3 more
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Suivi de la qualité bactériologique des eaux de surface (rivière Nahr Ibrahim, Liban) [PDF]
, 2007 Le bassin versant du Narh Ibrahim est classé parmi les sites du patrimoine mondial. Les rejets sauvages solides et liquides ont un impact important sur le développement d’une contamination bactériologique tout au long de la rivière. Dans cette étude, des
Daoud, Rosette +5 more
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Les produits de la mer au Sénégal et le potentiel des bactéries lactiques et des bactériocines pour la conservation [PDF]
, 2010 Fish preservation in Senegal: potential use of lactic acid bacteria and their antibacterial metabolites. In Senegal, fish are first as staple animal protein foods for populations.
Destain, J. +3 more
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FERTILITE ET PATHOGENES TELLURIQUES : EFFETS DU COMPOST [PDF]
, 2009 Les cultures maraîchères mettent, de par leur intensivité, le sol à rude contribution. Ceci peut avoir des effets négatifs sur sa fertilité en général et en particulier causer une augmentation de la pression des maladies telluriques.
Fuchs, Jacques G.
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