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Qualité des carcasses et de la viande des palmipèdes gavés
La viande de palmipèdes gavés se distingue de la viande de palmipèdes non gavés surtout par son enrichissement en lipides (teneur multipliée par deux) qui modifie la qualité nutritionnelle et sensorielle des produits et leur aptitude à la ...
E. BAÉZA +2 more
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Entre vision et audition : La lumière dans les missions iroquoises du 17e siècle [PDF]
Ce texte se propose de livrer une enquête historique sur les cultures sensorielles dans les missions iroquoises du 17e siècle afin d’évaluer le rôle que la lumière, comme matière et comme symbole, a joué dans la rencontre des mondes iroquois et jésuite ...
Clair, Muriel
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This Campbell systematic review looks at the evidence from different types of community‐ based rehabilitation interventions in low‐ and middle‐income countries, which target different types of physical and mental disabilities. This review summarises findings from 15 studies, six which focus on physical disabilities and nine on mental disabilities ...
Valentina Iemmi +9 more
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L’utilisation traditionnelle des plantes médicinales comme antioxydant naturel a fait l’objet d’une grande attention de la part de la communauté scientifique.
Naziha AYEB +3 more
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Facteurs physiologiques et environnementaux influençant la production et la qualité de l’œuf
La qualité de l’œuf se révèle fortement influencée par les modifications physiologiques liées à l’âge de la poule, à une mue ou par les conditions environnementales (température, lumière et système d’élevage).
A. TRAVEL , Y. NYS , E. LOPES
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Le plaisir esthétique et la vérité des sens [PDF]
Certaines maximes énigmatiques dÉpicure nous parlent de l'essence du plaisir en termes de concentration et d'ex-centration, de condensation et d'ex- tension, d'implosion d'explosion.
Parret, Herman
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Introduction : L’acné est l’un des motifs de consultations les plus fréquents dans les services de Dermatologie. Pour renforcer la prise en charge de l’acné, il est possible d’exploiter les données d’efficacité, de sécurité et de qualité de trois des ...
Aichata B A Mariko +6 more
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Les goûts et les odeurs dans l’eau potable : revue des composés responsables et des techniques de mesure [PDF]
L’évaluation de la qualité de l’eau potable d’un réseau de distribution est souvent faite en tenant compte des normes physico-chimiques et microbiologiques édictées par les réglementations nationales.
Proulx, François +2 more
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Mission d'identification pour le contrôle de qualité des denrées alimentaires d'origine animale en République de Guinée : Conakry 22-24 mars 2001 [PDF]
Cette mission d'identification à Conakry a permis aux consultants de visiter la section d'hygiène alimentaire du Laboratoire Central Vétérinaire de Diagnostic (LCVD) de Conakry et d'établir une monographie détaillée de cette structure.
Tkaczuk-Moquay, Viviane +1 more
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Targeted keratin repair: A plant‐based approach to hair strength and surface restoration
Application of Avena strigosa seed extract may reinforce keratin bonding, restoring hair fibre integrity by promoting intramolecular interactions at damaged sites of keratin proteins. Abstract Objective Chemical and thermal stress disrupts the intramolecular and intermolecular interactions that stabilize hair keratin, leading to structural degradation ...
Emina Besic Gyenge +6 more
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