Incidencia de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal comercializado no município do Rio de Janeiro, RJ. [PDF]
, 2011 COSTA, S. D. O. +3 more
core
Análise microbiológica e físico-química do queijo de cabra "tipo coalho" elaborado em propriedades em Sobral, Ceará: resultados preliminares. [PDF]
, 2019 ALVES, F. S. F. +4 more
core
Estudo da vida útil do queijo Minas frescal disponível no mercado [PDF]
, 2015 openaire +1 more source
Biofilmes de Staphylococcus aureus isolados de laticínios produtores de queijo minas frescal [PDF]
, 2016 openaire +1 more source
Qualidade do leite de búfala e dos derivados lácteos produzidos - 1. Manteiga¹. [PDF]
, 2012 DAME, M. C. F. +4 more
core
Influência dos coliformes no comportamento de Listeria monocytogenes em queijo Minas frescal [PDF]
, 2015 openaire +1 more source
Related searches:
GRUPOS MICROBIANOS E PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DE IMPORTÂNCIA EM QUEIJO MINAS FRESCAL
2023Objetivou-se avaliar a qualidade microbiológica e físico-química de quatro amostras de queijos Minas Frescal coletadas no comércio local oriundas de propriedades rurais localizadas em um município do sul do Espírito Santo. Realizaram-se análises de coliformes totais e termotolerantes, Staphylococcus coagulase positiva, Salmonella sp.
Ingrid Matiéli Lima +5 more
openaire +1 more source
AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE QUEIJO MINAS FRESCAL: UMA REVISÃO
2021Flayr Martins de SOUSA +6 more
openaire +1 more source
IMPORTÂNCIA QUALIDADE DO LEITE PARA PRODUÇÃO DO QUEIJO MINAS FRESCAL
2022HERLANE O.V BARROS +7 more
openaire +1 more source