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Aprendamos del queso Paipa

2022
La cartilla Aprendamos del queso en Paipa es una invitación al reconocimiento del queso como patrimonio identitario del área rural del municipio de Paipa. Contiene narrativas, cuentos, ilustraciones y juegos en sus cuatro apartados: Relatos y saberes del queso en Paipa ¿Cómo es el proceso para hacer queso en Paipa? ¿Quiénes hacen queso en Paipa?
Olga Yanet Acuña Rodríguez, Íngrid Helena Chaparro Correa, Luis Enrique Albesiano Fernández, Laura Valentina Castellanos Pulido, Blanca Ofelia Acuña Rodríguez, Elisa Andrea Cobo Mejía, Lizeth Rocío Rojas Rojas, Libia Carolina Pinzón Camargo   +7 more
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Queso Seguro 1: Panorama y Alternativas del Queso Manaba

2019
El queso es un producto alimenticio de gran consumo a nivel mundial, cuyas propiedades nutritivas, funcionales, texturales y sensoriales son diferentes entre cada tipo. Se estiman mas de 2000 variedades de queso (Gunasekaran, 2003), entre madurados, semi-madurados y frescos.
Rudyard Antonio Arteaga Solórzano, Lila Magaly Avellán Avellán, Mathew Cedeño Avellán, Plinio Abelardo Vargas Zambrano, José Hernán Sandoval Sánchez   +4 more
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Los quesos argentinos

2022
Fil: Puntillo, Melisa Anahí. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química.
Peralta, Guillermo Hugo, Hynes, Erica Rut, Meinardi, Carlos Alberto, Bergamini, Carina Viviana, Puntillo, Melisa Anahí, Quiberoni, Andrea del Lujan, Guglielmotti, Daniela Marta, Wolf, Irma Veronica, Vénica, Claudia Inés   +8 more
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Quesos Cerrato lanciert Alternativprodukte

Lebensmittel Zeitung, 2023
Milch aus eigener Produktion ist in Spanien teuer und rar geworden. Besonders betroffen sind die Verarbeiter von Schafsmilch. Ein Ausweg ist die Entwicklung neuer Produkte mit anderen Rezepturen.
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El queso de Russell

2018
Response to Roman Jakobson criticism to Bertrand Russell idea about non-linguistics aspects in the knowledge and the study of the ...
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queso, n.

2023
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Carimañola de Queso

2020
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chile con queso, n.

2023
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Queso suizo musical

2019
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Chemistry of Queso Fresco

2012
Michael H. Tunick, Diane L. Van Hekken, Ling Guo, Peggy M. Tomasula   +3 more
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