Results 171 to 180 of about 77,698 (221)
End-to-end variational quantum sensing. [PDF]
MacLellan B +3 more
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Genetic Diversity in Salmonella enterica in Outbreaks of Foodborne and Zoonotic Origin in the USA in 2006-2017. [PDF]
Trees E +14 more
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Valorising Whey: From Environmental Burden to Bio-Based Production of Value-Added Compounds and Food Ingredients. [PDF]
Selmi H +4 more
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Procesamiento de leche y elaboración de productos lácteos [PDF]
Guharay, Falguni, Statsenko, Ludmila
core
An Extraordinary Case of Prosthetic Joint Infection by Listeria monocytogenes and Histoplasma capsulatum. [PDF]
Luu T +5 more
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Associations between Milk Coagulation Properties and Microbiological Quality in Sheep Bulk Tank Milk. [PDF]
Arias R +7 more
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Del "Queso Picón" a la DOP: el queso Cabrales desde la antropología histórica
El queso Cabrales destaca por ser uno de los productos identitarios más reconocidos del sistema gastronómico asturiano. Para comprender cómo se vertebró una cultura vinculada a su elaboración, se hace necesario deparar en sus orígenes y su desarrollo histórico, así como reflexionar acerca de su imbricación con el espacio en el que se fabrica y el papel
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