Análisis y previsión de precios de productos lácteos: el caso del queso tradicional
PANORAMA ECONÓMICOObjetivos: Este estudio tiene como objetivo analizar el comportamiento mensual de los precios mayoristas del queso costeño en siete grandes ciudades colombianas: Barranquilla, Bogotá, Bucaramanga, Cartagena, Cali, Cúcuta y Medellín.
Maria Isabel Pedrozo Acosta +1 more
semanticscholar +1 more source
El Sombrero Vueltiao Zenú: Retratos del símbolo cultural de la nación en Colombia [PDF]
, 2015 Revista Landa, v. 4, n.
Larraín, América
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Evaluation of physical and textural characteristics of pandebono [PDF]
, 2012 The pandebono is a traditional gluten-free product from Colombia made mainly with cassava sour starch, cheese and milk or water. The cheese is critical in its formulation, because it imparts suitable sensory and textural properties.
López-Tenorio, Julián Alfredo +2 more
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Las territorialidades emergentes en relación con la consecución de recursos económicos para la satisfacción de las necesidades familiares en el reasentamiento poblacional del barrio Salamanca en la ciudad de Pereira [PDF]
, 2017 La investigación tuvo como principal propósito la identificación de las territorialidades emergentes en relación con la consecución de recursos económicos para la satisfacción de las necesidades familiares, en el reasentamiento poblacional del barrio ...
Medina Cardona, Natalia Andrea +1 more
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Una mañana del 8 de octubre de 1996 se encontraba el grupo de gerentes de «Quesos Andino S.A.» evaluando los resultados de la situación del mercado, entregados por Nielsen.
Hector Fabio Polanía +3 more
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Análisis ambiental del metabolismo de los alimentos en la plaza de mercado minorista de Pereira Impala [PDF]
, 2015 El crecimiento acelerado de las ciudades ha traído cambios significativos en el sistema social, físico y ambiental de las urbes, tanto positivos como negativos, provocando una dinámica creciente y apresurada en el uso de materia y energía, así como ...
Hinestroza Romaña, Nelcy Pamela +1 more
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Caracterización del sector ganadero del Caribe colombiano [PDF]
, 2013 Ámbito regional -- Ámbito departamental -- Perspectiva comparada de Colombia frente al mundo en el sector de ganado bovino y subproductos -- Coyuntura sectorial -- Necesidades por departamento de la región Caribe en el sector según Agenda Interna ...
Castrillón Cifuentes, Jaime +4 more
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Surveillance of Fresh Artisanal Cheeses Revealed High Levels of Listeria monocytogenes Contamination in the Department of Quindío, Colombia. [PDF]
Pathogens, 2021 Jaramillo-Bedoya E +2 more
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Plan de negocios para la creación de un restaurante temático de fútbol [PDF]
, 2018 161 páginas : ilustraciones, gráficos, fotografías.La idea del plan de negocios para el restaurante temático, nace del estudio de mercado donde muestra que en Bogotá hay pocos establecimientos que brinden a sus clientes un espacio donde puedan vivir una ...
Cetina Molina, Jessica Paola +1 more
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Diagnóstico turístico de los distritos IV, V, VI y Vii de Municipio de Managua, departamento de Managua en el período Agosto 2016-Enero 2017 [PDF]
, 2017 Durante los últimos seis meses, se realizó un diagnóstico turístico en los distritos IV, V, VI y VII del municipio de Managua. El diagnóstico, se enfatiza en la mecánica operativa de la investigación, haciendo uso de la tercera etapa de la guía de ...
Gadea González, Liliana Edith +1 more
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