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Extracción de quitina utilizando ácido láctico
Revista Bases de la Ciencia, 2017 RESUMEN En este trabajo, se evaluó la extracción de quitina a partir de desechos de crustáceos involucrando la fermentación láctica generando ácido láctico para la desproteinización y desmineralización del material, usando suero de leche y azúcar ...
Marinela Nazareth Colina Rincón +5 more
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Biopolímeros: quitina y quitosina
Revista de Química, 1998 Este trabajo presenta una revisión de temas relacionados a la quitina y la quitosina en la literatura científica. En los últimos 20 años se han desarrollado numerosos trabajos de investigación y desarrollo en estos materiales en áreas tan variadas como ...
Javier Macossay +2 more
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METODOLOGÍA DE OBTENCIÓN DE QUITOSANA A BAJAS TEMPERATURAS A PARTIR DE QUITINA DE LANGOSTA
Cultivos Tropicales, 2000 Se estudió la influencia de la proporción álcali/ quitina, temperatura y tiempo de reacción en la obtención de quitosana en condiciones homogéneas, a partir de quitina co- mercial cubana.
M. A. Ramírez +3 more
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OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE QUITINA Y QUITOSANO DEL EMERITA ANALOGA A ESCALA PILOTO
Tzhoecoen, 2015 Nuestra investigación fue sobre los caparazones residuales del “muy muy” (Emerita análoga), que se encuentra a lo largo del litoral peruano. En primer lugar se obtuvo a la quitina a partir de estos exoesqueletos residuales, para ello se realizó la ...
Nino Castro Mandujano +1 more
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NANOCOMPÓSITOS QUITINA-MOF PARA LA REMOCIÓN DE CONTAMINANTES
, 2020 Los Metal Organic Frameworks (MOF) son materiales cristalinos formados por átomos o clúster’s metálicos, unidos por medio de ligandos orgánicos bi o multidentados. Este ordenamiento les confiere micro o mesoporosidad, en estructuras tridimensionales, el crecimiento del cristal puede ser extendido desde nano a micropartículas (Mon et al., 2018).
Tovar, Gabriel +7 more
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Potencial de los quito-oligosacáridos generados de quitina y quitosana
Acta Universitaria, 2011 Las quitinasas sintetizadas por plantas, hongos, insectos y bacterias tienen un gran potencial debido a su amplio espectro de aplicaciones. En este trabajo revisamos generalidades sobre las quitinasas y quitosanasas bacterianas y su uso en la producción de quito-oligosacáridos.
Cristóbal Castañeda Ramírez +4 more
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Vetor, 2007 A quitina, b-(1-4)-N-acetil-D-glucosamina, é encontrada nos exoesqueletos de crustáceos, na parede celular de fungos e em outros materiais biológicos, e é através dela que se obtém a quitosana, b-(1-4)-D-glucosamina.
J M Moura +4 more
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Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 2017 En la actualidad existen alternativas tecnológicas para el aprovechamiento de los desechos de crustáceos y su conversión en productos de utilidad como lo son la quitina y su derivado el quitosano.
José Alejandro Molina Zerpa +3 more
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Bioplástico de almidón y quitina
, 2021 Nuevos usos de los desechos orgánicos de los mariscos, plástico orgánico biodegradable y reciclado. Hemos llevado a cabo una comparativa entre el plástico sin adulterar y el adulterado con quitina, esta comparativa ha sido realizada mediante 4 diferentes ensayos, de tracción, de humedad, de temperatura y de conductividad eléctrica.
Durán, A. +3 more
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Estudio de la fermentación láctica para la extracción de quitina a partir de desechos de crustáceos
Nexo, 2011 The extraction of chitin from crustacean waste involved the deproteinisation and demineralisation of crustacean shells using lactic acid fermentation with whey and sucrose as culture medium and carbon source, respectively.
Martha Benavente
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