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La raicilla. Herencia y patrimonio cultural de Jalisco. [PDF]
Estudios SociológicosEl libro La raicilla. Herencia y patrimonio cultural de Jalisco está estructurado en cinco capítulos, además de un prólogo introductorio, cada uno de los cuales aborda distintos aspectos históricos, culturales, técnicos y económicos de esta emblemática ...
Dolores Javier Sánchez González
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Marcadores moleculares en raicilla (Psychotria ipecacuanha) [PDF]
Tecnología en Marcha, 2005 Se caracterizaron por medio de la técnica de isoenzimas y RAPD 5 ecotipos de (Psychotria ipecacuanha). Los resultados obtenidos son parciales; sin embargo, es clara la presencia de polimorfismos en las diferentes enzimas analizadas. En lo que se refiere
Claudia Zúñiga-Vega +2 more
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Efecto de la sustitución de insumos en el crecimiento in vitro de Raicilla [PDF]
Tecnología en Marcha, 2019 La micropropagación de raicilla se ha visto como una alternativa para suplir la necesidad de materiales para productores interesados en el cultivo.
Alexander Jiménez-Rivera +1 more
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Uniciencia, 1991 Estudios hechos sobre el estado sanitario de las plantaciones de raicilla (Cephaelis ipecacuanha Rich) en la región norte de Costa Rica, permitieron determinar la existencia de varias enfermedades de importancia económica de ese cultivo.
German Rivera C. +2 more
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Thriving in Adversity: Yeasts in the Agave Fermentation Environment. [PDF]
YeastThree key players interacting in the agave fermentation environment: humans, agave plants, and microbes. Human selection of agaves with specific traits, combined with fermentation practices, may have created an environment that fosters the development of adaptive traits in certain microbial species, enabling them to thrive in the unique and challenging
Colón-González M +6 more
europepmc +2 more sources
Microbial Communities in Agave Fermentations Vary by Local Biogeographic Regions. [PDF]
Environ Microbiol RepWe performed a country‐wide metabarcoding analysis of the microbial communities associated with the fermentations used for the production of artisanal agave spirits in Mexico. Despite the biogeographic and cultural differences of the producing sites, we identified a core of bacteria and fungi that are common in most fermentations.
Jara-Servin A +8 more
europepmc +2 more sources
Economía Agraria y Recursos NaturalesLa llegada de una denominación de origen representa oportunidades e incertidumbres con impacto directo al interior de las organizaciones. Esta investigación describe la capacidad de gestión operativa de micro destilerías (bacanora sonorense, mezcal ...
Patricia Mercado Salgado +3 more
doaj +2 more sources
Distilling agro‐extractivism: Agave and tequila production in Mexico
Journal of Agrarian Change, Volume 21, Issue 2, Page 219-241, April 2021., 2021 Abstract This article seeks to challenge the notion that the concept of agro‐extractivism be restricted to crops destined for export with little or no processing. Based on a study of agave and tequila production in Mexico, it argues that the domestic processing of biomass does not change nor necessarily compensate for the negative social and ...
Darcy Tetreault +2 more
wiley +1 more source
Raicilla clúster de turismo [PDF]
, 2022 Es importante mencionar que este proyecto corresponde al seguimiento de los ciclos anteriores, Primavera y Verano 2022. Enunciando el plan de continuidad que se tuvo, se avanzó con la creación de un taller de capacitación para la profesionalización de ...
Guerrero-Pólit, Jorge L. +10 more
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Mitosis en cortes de raicilla de cebolla
, 2022 Corte longitudinal de raicilla de cebolla (Allium cepa) teñido con Hematoxilina férrica de ...
Unidad de Docencia, Programa de Biología Celular y Molecular
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