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Economía Agraria y Recursos NaturalesLa llegada de una denominación de origen representa oportunidades e incertidumbres con impacto directo al interior de las organizaciones. Esta investigación describe la capacidad de gestión operativa de micro destilerías (bacanora sonorense, mezcal ...
Patricia Mercado Salgado +3 more
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Acta UniversitariaLas mujeres han participado históricamente en la producción de mezcales, sin embargo, su papel ha sido invisibilizado, dificultando su inclusión como actor principal. Esto es más evidente en la producción de raicilla, escenario caracterizado por el predominio masculino.
María Isabel Palacios Rangel +2 more
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Caracterización del manejo agronómico y socioeconómico del cultivo de raicilla (Cephaelis ipecacuanha Brotero) en tres comunidades del municipio El Castillo, Río San Juan, 2016 [PDF]
, 2019 Las prácticas agronómicas, valorar desde el punto de El cultivo de la raicilla (Cephaelis ipecacuanha Brotero) tienen un potencial prometedor en el departamento de Río San Juan. El estudio se llevó a cabo en tres comunidades (Buena Vista, Mónico y Las Maravillas), del municipio El Castillo, del departamento de Río San Juan, con los objetivos de conocer
Pérez Martínez, Lesthel Jovanny +1 more
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Potencial económico de la raicilla (Psychotria ipecacuana), de ocho productores en cinco comunidades del Castillo, Rio San Juan, 2013-2014 [PDF]
, 2015 Las principales actividades económicas del municipio del Castillo Rio San Juan, son el cultivo de Maíz, frijoles, arroz, palma africana y la reforestación maderable, así como la ganadería en menor proporción. El estudio se realizó para evaluar el potencial económico de la raicilla. Para llevar acabo la investigación se aplicó una encuesta con preguntas
Lazo Ortega, William Jackson +1 more
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Characterization of Volatile Compounds from Ethnic Agave Alcoholic Beverages by Gas Chromatography-Mass Spectrometry [PDF]
Food Technology and Biotechnology, 2008 Ethnic Agave alcoholic beverages such as raicilla, sisal, tequila, mezcal, bacanora, sotol and pulque have been analyzed by gas chromatography and headspace solid-phase microextraction- gas chromatography-mass spectrometry (HS-SPME-GC-MS). There were 105
Pilar Escalante-Minakata +5 more
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Caracterización del manejo agronómico y socioeconómico del cultivo de raicilla (Cephaelis ipecacuana Brotero) en cuatro comunidades del municipio El Castillo, Rio San Juan, 2016 [PDF]
, 2017 La raicilla (Cephaelis ipecacuana Brotero), hierba nativa de América, es la única planta medicinal del trópico húmedo de Nicaragua cultivada bajo el bosque específicamente en el departamento de Río San Juan y es utilizada como materia prima para la industria farmacéutica internacional.
Urbina Reyes, José Adán +1 more
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Distilling agro‐extractivism: Agave and tequila production in Mexico
Journal of Agrarian Change, Volume 21, Issue 2, Page 219-241, April 2021., 2021 Abstract This article seeks to challenge the notion that the concept of agro‐extractivism be restricted to crops destined for export with little or no processing. Based on a study of agave and tequila production in Mexico, it argues that the domestic processing of biomass does not change nor necessarily compensate for the negative social and ...
Darcy Tetreault +2 more
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Raicilla clúster de turismo [PDF]
, 2022 Es importante mencionar que este proyecto corresponde al seguimiento de los ciclos anteriores, Primavera y Verano 2022. Enunciando el plan de continuidad que se tuvo, se avanzó con la creación de un taller de capacitación para la profesionalización de ...
Guerrero-Pólit, Jorge L. +10 more
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Mitosis en cortes de raicilla de cebolla
, 2022 Corte longitudinal de raicilla de cebolla (Allium cepa) teñido con Hematoxilina férrica de ...
Unidad de Docencia, Programa de Biología Celular y Molecular
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Micropropagación de Agave maximiliana Baker por proliferación de yemas axilares
Polibotánica, 2022 México es el centro de mayor riqueza y domesticación de especies de Agave, 20 de las cuales se usan como fuente para elaborar bebidas fermentadas y destiladas, entre ellas Agave maximiliana Baker, que se recolecta en el campo justo antes de su etapa de ...
Fernando Santacruz Ruvalcaba +5 more
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