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Influencia de los parámetros rancimat sobre la determinación del índice de estabilidad oxidativa de aceite de sesamum indicum l [PDF]
, 2014 El objetivo de esta investigación fue determinar el índice de estabilidad oxidativa (OSI) en aceite virgen de semillas de Sesamum Indicum L. (Sésamo), previamente extraído por presión en frío, clarificado por centrifugación y almacenado bajo atmósfera de
Castillo Benites, Darwin Rafael +1 more
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, 2008 Celem pracy była ocena stabilności oksydatywnej olejów rzepakowego i słonecznikowego tłoczonych na zimno z dodatkiem ekstraktu z oregano, w teście Rancimat i termostatowym.
Wroniak, M, Lubian, M
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DETERMINATION OF OXIDATIVE STABILITY OF CRUDE AND REFINED VEGETABLE OILS BY RANCIMAT
Chemical Technology, Control and Management, 2023 Oybek Zufarov, Kamar Serkayev
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Uso do método Rancimat e ferramentas quimiométricas para discriminação de misturas ternárias de biodiesel e quantificação de seus componentes [PDF]
, 2016 O biodiesel pode apresentar diferentes propriedades físico-químicas, a depender da composição química de ácidos graxos da matéria-prima.
Santana, Sarah Mariana Ferreira
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, 2018 Most health-benefits of fruits and vegetables have often been attributed to their antioxidant contents. This paper reports attempts made to look into the antioxidant activities of papaya (Carica papaya) and pineapple (Ananas cosmosus) fruits purchased ...
Degife, Teshome
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Estudio del efecto del extracto de romero en la estabilidad oxidativa en patatas fritas mediante RANCIMAT [PDF]
, 2016 El objeto del presente trabajo fue estudiar el efecto del extracto de romero, un antioxidante natural, en la estabilidad oxidativa de las patatas fritas.
Viguera Medrano, Berta
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, 2021 V diplomski nalogi smo preverjali vpliv pospešenega staranja na kristalizacijo in oksidativno stabilnost ričkovega in konopljinega olja. Za izvedbo eksperimentov smo uporabili metodi rancimat in diferenčno dinamično kalorimetrijo (DSC).
Kragelnik, Jasmina
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Determinación del tiempo de vida útil del aceite crudo de pescado usando antioxidantes sintéticos y naturales mediante uso del Rancimat [PDF]
, 2017 El objetivo de la presente investigación fue determinar el tiempo de vida útil del aceite crudo de pescado anchoveta utilizando antioxidantes sintéticos (TBHQ, BHA y BHT) y antioxidantes naturales (Extracto de té verde y extracto de romero) a fin de ...
Mozo Malca, Vanessa Janeel +1 more
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, 2015 La rancidez oxidativa principal causa de la pérdida de calidad de los aceites, ya que se desconoce el tiempo de vida en anaquel de estos productos; la estabilidad (resistencia a la oxidación) es uno de los factores que preocupa a los productores por ser ...
Alberca Tocto, Solansh Kiara +2 more
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Herbal Medicines JournalBackground and Aim: Diabetes is a major public health problem worldwide. Oxidative stress is a risk factor in diabetes. The aim of this study is to evaluate the possible beneficial effect of caffeic acid (CA) on serum lipid parameters and atherogenic index in alloxan-induced male diabetic rats.
Ahmadi-Dastgerdi, Asiye +4 more
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