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Salud Pública de México, 2015 Objetivo. Cuantificar las densidades de Vibrio parahaemolyticus en ostión americano (Crassostrea virginica) almacenado en refrigeración. Material y métodos.
Argel Flores-Primo +4 more
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ACI Avances en Ciencias e Ingenierías, 2021 Se estimó la durabilidad de tres variedades de papa (chola, chaucha y ratona), con y sin irradiación gamma, almacenadas bajo condición de ambiente (12oC, 70% humedad relativa) y refrigeración (7oC, 70% humedad relativa), mediante análisis de sus ...
CLARA ELENA VILLACRES POVEDA
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Storage methods For Cinchona Pubescens Vahl. Seeds, Imbabura, Ecuador
Revista Cubana de Ciencias Forestales, 2020 The management of forest seeds in Ecuador, in relation to their storage, is still insufficient, in particular the Cinchona pubescens Vahl. The objective was to determine the quality of the seeds and the best methods of seed storage of C. pubescens, using
Jorge Luis Cué García +5 more
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ARQ, 2015 Basado en una investigación multidisciplinaria sobre la huella ecológica de los alimentos, este artículo demuestra que el exponencial aumento de la refrigeración de las últimas décadas tiene varios efectos dañinos sobre el medioambiente: se consume más ...
Nicola Twilley
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INFLUENCIA DE LAS BACTERIAS PSICRÓTROFAS EN LA ACTIVIDAD PROTEOLÍTICA DE LA LECHE
Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2007 La refrigeración de la leche reduce el ritmo de multiplicación y actividad de los microorganismos, pero ha generado nuevos problemas relacionados con el crecimiento y la actividad de los microorganismos psicrótrofos, que son aquellos que crecen a ...
Restrepo L. P., Novoa C. F.
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Ingeniería Mecánica, 2014 La recuperación de calor forma parte de las medidas propuestas para el empleo adecuado del amoniaco en países tropicales. Este artículo analiza un sistema de recuperación de calor instalado en una instalación de refrigeración industrial.
Josué Imbert‐González +1 more
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Revista UIS Ingenierías, 2020 Este trabajo presenta el desarrollo de un programa en Matlab® para calcular la carga térmica de enfriamiento en un ambiente a partir del uso de tres métodos; el método de Diferencial de Temperatura de Carga de Refrigeración (CLTD), el método de Factores ...
Martha Gimena Latorre-Hernández +2 more
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Revista de Ciencias Agrícolas, 2015 El fruto de la uchuva Physalis peruviana L. es muy apetecido en los mercados internacionales, por sus características nutracéuticas; sin embargo, por ser un fruto climatérico, los procesos de maduración se dan de forma acelerada disminuyendo ...
Elberth Hernando Pinzón +4 more
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Refrigeración magnética: análisis del modelo de electrones localizados
Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia, 2005 La refrigeración magnética es una de las tecnologías con mayor potencial comercial. Reduce el consumo de energía en los sistemas de refrigeración y el impacto ambiental provocado por los gases de invernadero.
John Jairo Hoyos Quintero +3 more
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Modelización global del proceso de colada continua
Revista de Metalurgia, 2005 En el proceso de colada continua contribuyen complicados fenómenos físicos con un marcado efecto en la calidad final del producto y en la productividad del proceso.
J. Barco +3 more
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